Ramson, medvjeđi luk ili češnjak - korisna svojstva i štete. Kako izgleda divlji češnjak - fotografija i opis.

Ramson je zeljasta biljka iz porodice luka. Ljudi ga zovu "divlji češnjak" ili "medvjeđi luk", rjeđe možete čuti "česen".

Sastojci: divlji češnjak
Vrijeme za označavanje: Proljeće

Divlji češnjak raste na različitim kontinentima (Europa, Azija, Sjeverna Amerika). Štoviše, u mnogim zemljama on je naveden u Crvenoj knjizi. Ramson je prilično jednostavan za uzgoj, nije hirovit i otporan na mraz, ali u osnovi se koristi divlji uzgoj. Što je mlađa biljka divljeg češnjaka, ukusnija je.

Fotografija. Divlji češnjak, biljka u prirodi.

Proljeće je slatko vrijeme. No, pored rastućih sunčanih dana, za mnoge ljude on ima nedostatak vitamina. Svo povrće i voće izgubili su većinu svojih korisnih svojstava. A ovdje, kako bismo pomogli ljudima, svježe klice luka. Ona je prva vitaminska biljka. Kad sakuplja divlji češnjak zahtijeva pažnju i oprez - lišće mu pomalo podsjeća na divlji ljiljan, a otrovno je. Divlji češnjak možete razlikovati po pikantnoj aromi češnjaka.

Fotografija. Ovako izgleda divlji češnjak u svom sjaju

Zašto je divlji češnjak koristan? Koje su njegove koristi i štete?

Divlji češnjak dugo je našao svoju primjenu u narodnoj medicini. Kombinirala je u sebi ne samo okus luka i češnjaka, već i njihova korisna svojstva: sadržaj vitamina, mikro- i makroelemenata. Zelenje divljeg češnjaka ima pozitivan učinak na probavni i kardiovaskularni sustav. Ima ljekovita svojstva za prehlade, upale, reumu, groznicu. Ovo je brza pomoć u rješavanju stresa: naporan posao i nervozni život promijenit će smjer. Od davnina je medvjeđi luk poznat i kao anti-sklerotično sredstvo..

Fotografija. Biljka divljeg češnjaka

Fotografija. Divlji češnjak cvjeta

Divlji češnjak luk općeniti je tonik s mnogim pozitivnim svojstvima. Ali zapamtite da to ne biste trebali zloupotrijebiti. U slučaju predoziranja, negativno utječe na tijelo: glavobolje, čirevi, poremećaji. Ovo zelenilo je kontraindicirano i kod bolesti želuca, pankreatitisa, hepatitisa i holecistitisa..

Fotografija. Lukovice divljeg češnjaka

U kuhanju se koriste stabljika, lišće i lukovice divljeg češnjaka. Biljka je sastojak mnogih jela. Priprema za zimu sol, fermentirana i kiseli krastavac, ali sušenje se ne preporučuje - gube se sva korisna svojstva.

Biljka divljeg češnjaka je niskokalorični sastojak (100 grama sadrži 36 kalorija). Bit će prikladno u gotovo svim dijetalnim salatama. Glavna stvar je da prilikom dodavanja ovog sastojka prelijete kipuću vodu preko njega - to će ukloniti višak pikantnosti i dati blagi okus.

Sezona sakupljanja i jedenja divljeg češnjaka nije sjajna - travanj / svibanj. Ne gubite vrijeme na pripremu vitaminskog "eliksira zdravlja i mladosti".

Odaberite jednostavne recepte koji su vam potrebni berba divljeg češnjaka za zimu.