Zrna kave. Odabir pravog

Kava - za sve prigode piće, i nitko se neće osporavati s tim, jer u pravim trenucima poživljava, a za vrijeme odmora opušta, možete ga piti tijekom dana, uživajući u procesu.
No, da bi napitak bio doista uspješan, morate kupiti visokokvalitetna zrna kave. Ne zna svaki poznavalac aromatičnih pića kako napraviti pravi izbor, a danas ćemo vas upoznati s kriterijima za uspješnu kupnju..

Prvi korak je pogled na ambalažu - dobar će se proizvod pakirati u neprozirnu vrećicu s nekoliko slojeva folije. Takva ambalaža će zaštititi zrno od prekomjerne vlage i stranih mirisa. Svakako mora postojati otvor za ventilaciju, tako da vodena para i zrak ne bi ostali u paketu. Ako se odlučite za kupnju robe po težini, pustite prodavača da je spakuje u papirnu vrećicu - papir će zadržati aromu i okus kave, ali nije prikladan za dugoročno skladištenje.
Dobra zrna kave ne smije imati čipove, pukotine ili druga oštećenja. Ako ste odabrali jednu sortu, zrna bi trebala biti približno iste veličine (ovo se pravilo ne odnosi na mješavine).
Možete uzeti jedno zrno i okusiti ga "po ustima" - visokokvalitetno zrno razbiti će se vrlo lako, ali same polovice će biti suhe i tvrde. Meka zrna trebala bi vas upozoriti - bolje je ne kupiti takav proizvod. Okus treba biti ugodan, ne smije se primijetiti neuobičajeni okus.
Postoje tri vrste zrna kave - Arabica, Robusta i Liberica. U principu, samo se prva dva koriste za pripremu pića, ali Liberica je međuproizvodna jeftina sorta koju proizvođači ne brinu zbog njihove popularnosti..
Napominjemo da postoji posebno obrađena zrna kave - ima smanjenu koncentraciju kofeina, to je opcija za osobe s hipertenzijom, kao i za trudnice. Ako se postupak smanjenja koncentracije provodi ispravno, okus ni na koji način ne trpi..
Otkrijte i, koji je najbolji aparat za kavu, na kraju krajeva, krajnji rezultat ovisit će i o ovoj prilagodbi.