Zrno: različite metode sušenja - kako sušiti zrno kod kuće

Na svojim parcelama mnogi uzgajaju razne usjeve, poput pšenice, raži i ječma. Dobivena zrna se dalje klijaju i jedu. Naravno, volumen žetve je daleko od proizvodnje, ali proizvodi uzgojeni sami moraju također biti u mogućnosti pravilno prerađivati. Da bi se zrno dugo čuvalo, mora se temeljito osušiti. Mi ćemo govoriti o tome kako pravilno sušiti zrno kod kuće u ovom članku..

Sastojci: kukuruz
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Sušenje je glavna tehnološka operacija koja pridonosi skladištenju zrna i sjemena dulje vrijeme..

Na industrijskoj razini zrno se suši pomoću posebnih sušila za zrno na dva glavna načina:

• bez umjetne opskrbe toplinom;
• pomoću dodatnih izvora topline pretvara tekućinu u stanje pare.

Nakon tjedan dana, zrno se može izbiti iz ušiju i poslati na konačno sušenje. Žitarice treba sušiti pod nadstrešnicom, na suhom i prozračenom mjestu, posipajući ga malim slojem na ceradi ili drugoj debeloj tkanini.

Kako sirovina ne dođe u kontakt, mora se svakodnevno miješati. Ako je volumen zrna dovoljan, tada se za to može koristiti lopata..

U blizini grijalice

Ova je metoda prikladna za branje usjeva kasnog zrna kad vremenski uvjeti ne dopuštaju sušenje vani..

Zrno se izlije na mreže ili palete u sloju ne većem od dva centimetra. Mreže možete napraviti sami povlačenjem mreže protiv komaraca preko drvenog okvira.

Stolica se postavlja u blizini radijatora grijanja ili električnog grijača, na kojem je izložena posuda sa žitom. Za bolju cirkulaciju zraka može se koristiti opcijski ventilator.

Mreža za zrno također se može instalirati preko peći. Tijekom kuhanja topli zrak pomoći će isparavanju vlage iz zrna..

U električnoj sušilici

Moderne sušilice za povrće i voće također se mogu nositi sa zadatkom sušenja zrna. Za to se sjemenke stavljaju u običan sloj na rešetke, a suše se do potpunog kuhanja na temperaturi od 40 stupnjeva. Da bi se zrno ravnomjerno sušilo, ladice je potrebno mijenjati otprilike svakih 1,5 sata i miješati.

Kako čuvati žito

Prostor za skladištenje treba biti suh i hladan. Mala količina osušenog proizvoda čuva se u platnenim vrećama ili staklenim posudama s čvrsto uvijenim poklopcem.

Budući da se zrno ne boji hladnog vremena, velike količine ga se skladište u drvenim kutijama smještenim u nezagrijanim prostorijama (na primjer, u ormarima). Odozgo su kutije zatvorene metalnim ili drvenim poklopcem. Ova metoda skladištenja omogućuje dobru cirkulaciju zraka i zaštitu od glodavaca..

Suha zrna mogu se klijati, a zatim koristiti u kulinarske svrhe. Više detalja o tome kako lako klijati žitarice pšenice možete pronaći u videu s kanala "Obitelj Brovchenko"