Berba suhih poriluka - korak po korak, foto recept za zimu

Opis

Berba poriluka za zimu neće vam trebati puno, barem ako koristite naš korak po korak recept za fotografije. Iz nje ćete naučiti kako jednostavno osušiti i nasjeckati stabljike poriluka, kao i kako pravilno pohraniti takav radni komad. Nije tajna da svaki proizvod nakon sušenja malo mijenja svoje ukusne karakteristike i naše današnje povrće nije iznimka. Svježi poriluk ima vrlo karakterističnu aromu i okus je samo blago gorak. U sušenom obliku takvo će povrće postati izvrsna začin za mnoga jela od mesa i ribe, jer će, osim gorčine, biti i malo trpko.

U procesu sušenja nema ništa komplicirano, glavna stvar je pridržavati se temperaturnih uvjeta i ne dopustiti da miris luka nestane. Takvu prazninu možete jednostavno stvoriti kod kuće sami. Istovremeno poriluk možete sušiti u bilo kojoj količini: takav pripravak sigurno neće zauzeti puno prostora. Što se tiče izravno pripremljenog proizvoda, bolje ga je čuvati u limenim kutijama ili u vrećama od pamuka ili bilo koje druge prirodne tkanine.. Također se vrlo često čuva u staklenim posudama s vijčanim poklopcima.. Godinu dana nakon stvaranja takva će prazna biti relevantna i upotrebljiva. Počnimo kuhati i brati poriluk za zimu.

Sastojci

• Luk po ukusu

koraci

1. Por je nevjerojatno povrće, jedu se njegov korijen, lišće i stabljika. U ovom se slučaju čini da je i sam dio bijelog luka lažna stabljika. Za današnje kuhanje potrebni su nam samo zeleni listovi, koje prethodno temeljito isperemo u hladnoj vodi, nakon čega ih pustimo da se potpuno osuše. Izrežite zelje na male komade kao što je prikazano na fotografiji i stavite ih na paletu električne sušilice.

   

2. 
   
   
   

   Luk je potrebno kuhati dok se potpuno ne osuši, za razliku od svih vrsta bobica i voća, cijeli postupak će trajati mnogo manje vremena. Najbolje je sušiti zelje u najlakšem načinu da se sačuva maksimum korisnih vitamina i minerala. Iako se toplinska obrada smatra manje agresivnom od smrzavanja, ona također nepovoljno utječe na spojeve mnogih tvari.

   

3. Već potpuno osušeni listovi zelenog luka pažljivo se prebace u zdjelu blendera, a potom nasjeckaju na željeno stanje. Kao što je već spomenuto, takav začin možete pohraniti u limene ili staklene staklenke, oni se moraju pažljivo preraditi i osušiti unaprijed. Konzerve čvrsto i čvrsto stisnemo, a zatim ih stavimo na tamno i suho mjesto za skladištenje.

   
   
   
   

   

4. Ovu začinu možete koristiti za kuhanje mesa ili ribe, posebno kada se prži ili peče.. Berba suhih poriluka za zimu je spremna.

   

   Uživajte u jelu!