Korak po korak recept za fotografije kako sušiti maline kod kuće za zimu

Opis

Osušene maline, za razliku od smrznutog, zadržava korisnije vitamine. To je zato što toplinska obrada ima vjerniji učinak na strukturu bobica i njihov sadržaj, a smrzavanje će u većoj mjeri sačuvati okus, ali će praktično oduzeti malinama vitaminima. Osušene maline naširoko se koriste za pripremu raznih dekocija i infuzija, korisne u bilo koje doba godine za održavanje imuniteta.. Ako omekša, a zatim prokuha sa šećerom, djelomično će povratiti svoj prirodni okus: ova se smjesa može koristiti za izradu deserta..

Korak po korak recept fotografije detaljno će vam reći kako sušiti maline kod kuće. Ovaj postupak ima neke obavezne značajke, bez kojih će sušenje poći po zlu i rezultat će biti potpuno drugačiji.. Korisna svojstva suhe maline upravo su u tome što zadržavaju gotovo sve svoje vitamine i kiseline. Takve su maline idealne za prehlade, djeluju kao antipiretik. Krenimo u berbu suhih malina za zimu.

Sastojci

• Malina 1 kg

koraci

1. Pripremit ćemo potrebnu količinu svježih gustih bobica kako bismo stvorili ovaj prazan iz malina. U tradicionalnom receptu naglasak je na tome da prije sušenja ni na koji način ne operete maline.. Međutim, današnja ekologija neće vam dopustiti da u potpunosti slijedite izvorni recept..

   

2. 
   
   
   

   Nježno sipajte bobice u fil za bijelo tijelo i isperite pod tekućom hladnom vodom, a zatim ostavite da se vlaga osuši 15 minuta na suhom čistom ručniku. Možete i samo preliti vodu preko malina i pustiti da malo zakuha..

   

3. Stavite bobice u obliku električne sušilice kao što je prikazano na fotografiji. Svaka malina treba ležati odvojeno i ne smije doći u kontakt s drugom: o tome ovisi jednolikost sušenja bobica.

   

4. Vrijeme sušenja malina u potpunosti ovisi o njihovoj veličini: za kuhanje malim bobicama trebaće oko 24 sata, dok će se veći primjerci sušiti malo duže. Morate odrediti spremnost bobica na sljedeći način: boja maline će potamniti, malo će se smanjiti, ali oblik će ostati isti stožac.

   
   
   
   

   

5. Stavimo bobice u staklene staklenke, čvrsto ih zavijemo poklopcima i pošaljemo da se čuvaju na suhom, tamnom mjestu. Domaće sušene maline spremne su za zimu.

   

   Uživajte u jelu!