Domaći džem od maline pet minuta

Malina ima jedinstven okus i očaravajuću aromu, a njezina korisna svojstva poznata su od davnina. Džem je jedan od načina berbe ove zdrave i aromatične bobice..

Sastojci: kupina, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Ukusna domaća marmelada od maline 5 minuta je metoda pripreme koja omogućuje očuvanje većine njegovih ljekovitih svojstava. Objavljujem svoj recept za brzi džem od malina, koji koristim svake godine već jako dugo. Fotografije napravljene korak po korak prikazuju pripremu.

Kako napraviti džem od maline za zimu

Prije nego što počnete kuhati, prvi korak je prikupljanje ili kupnja malina, sortiranje otpadaka i uklanjanje suhih dijelova bobica.

Nećemo ništa oprati, inače će se većina bobica jednostavno drobiti i skupljati vodu.

Izlijte bobice u posudu u kojoj ćemo ubuduće kuhati džem. Budući da su maline prilično slatka bobica, šećer uzimamo u omjeru 1: 1. Imam 700 grama bobica, odnosno šećera, 700 grama. Bobice pospite šećerom i lagano promiješajte.

Možemo reći da je završena prva faza pripreme džema od maline, jer će umak s bobicama morati biti ostavljen na miru neko vrijeme. Ovo je vrijeme potrebno da bobice daju sok, a granulirani šećer malo se rasprši. Na sobnoj temperaturi ovo će trajati oko 3-6 sati. Bobice možete ostaviti u hladnjaku preko noći i nastaviti berbu sljedeći dan..

Dakle, maline su stajale, pustile sok, šećer se gotovo otopio, što znači da je vrijeme za kuhanje džema.

Stavite lonac na štednjak i uključite srednje jake vatre. Da bismo osigurali ravnomjerno zagrijavanje, bobice neprestano miješamo. Čim započne proces vrenja, odbrojavamo vrijeme - točno 5 minuta. Džem od malina je spreman! Izložimo ga čiste banke i zatvorite poklopcima.

Ovaj petominutni domaći džem od malina može se čuvati cijelu zimu, najbolje na hladnom mjestu - hladnjaku ili podrumu. Kad dođe hladno vrijeme i prve prehlade obavijeste o sebi, tada će to biti korisnije nego ikad.