Maline u vlastitom soku sa šećerom za zimu

Kako kuhati maline? Jeste li se ikad postavili sebi ovo pitanje? I sigurno ste tijekom sezone berbe tražili neki uspješan recept, točno?
Ako vam pomognem u ovom pitanju, bit ću vrlo drago. U ovoj majstorskoj klasi reći ću vam kako se maline kuhaju u vlastitom soku sa šećerom za zimu - ukusna i zdrava slatka priprema.
Pravljenje malina u vlastitom soku je užitak. Za to su nam potrebne svježe maline tamne boje. Ako naše maline nisu baš slatke, možete dodati malo granuliranog šećera u svaku staklenku. Ispada ukusno i malina žele za zimu, koji se također lako priprema ako imate naš recept.




Sastojci:
- kupina,
- šećer.



Rasporedimo maline. Uklonimo udubljene i trule bobice. Maline čistimo od krhotina i stabljika. Izlijte bobice u sito ili drugo. Maline operemo pod tekućom hladnom vodom. Pusti vodu da se ocijedi.



Trebat ćemo sipati sok od maline preko malina. Stoga 1/3 pripremljenih malina stavite u zdjelu. Zgnječite bobice peteljkom ili običnom drobljenjem od nehrđajućeg čelika. Malinama dodajte šećer po ukusu. Za 1 kg malina otprilike 2 - 3 žlice granuliranog šećera.



Stavili smo tavu na vatru. U dobivenu masu dodajte vodu (za 1 kg maline uzimamo oko 100 grama vode) i sve kuhamo 15 minuta. Nakon toga ponovno obrišite masu u tavi s peteljkom..



Pripremamo banke. Ogulimo ih kipućom vodom ili steriliziramo. Maline stavite u suhe čiste staklenke i napunite ih kipućim sokom od maline s pulpom.



Staklenke maline prekrijte poklopcima i stavite ih u lonac s vrućom vodom na sterilizaciju. Steriliziramo limenke od 0,5 litara - 10 minuta. Banke kapaciteta 1 litre - 15 minuta. Nakon obrade, limenke su hermetički zatvorene i hlađene na zraku. A zatim šaljemo na trajno mjesto za pohranu.



Dakle, naša je priprema spremna - maline u vlastitom soku. Posljednji put smo s vama podijelili recept trešnje u vlastitom soku sa šećerom, ukusna je i nekomplicirana. Uživajte u jelu!