Džem od maline s crvenom ribizlom. Recept s korak po korak fotografijama

U našoj obitelji ne pravimo tako pekmez tako često. Uglavnom, ja pokušavam zamrznuti bobice cijele, ili pomiješane sa šećerom. Koristimo plastične boce ili plastične posude. Ali nekoliko staklenki mirisnog pekmez Kuham zimi palačinke, palačinke ili torte. Takav pekmez služi kao spasilac za život, brzo je otvorio futrolu.

Danas nudim ukusan i šaren izgled džem od maline i crvene ribizle. Takav se slatki pripravak priprema brzo i ne trebate čekati nekoliko dana, kao što se događa s drugima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Sastojci za takve marmelada od maline sa ribizlom:

• maline 250 g
• ribizla 100 g
• granulirani šećer 250 g
• pročišćena voda 50 ml
• vodka 25 ml

Džem od maline s crvenom ribizlom - recept

Za ovaj džem pogodne su maline, koje su se malo zgužvale tijekom transporta do vašeg doma. Uzmi cijele bobice i pusti svoje domaće gozbe. Dakle, nakon što ste riješili maline, stavite ih u jedan lonac..

Prelijte malo vode (50 ml) preko malina i prokuhajte. Smanjite tamu i pirjajte 5 minuta, neprestano miješajući žlicom.

Sada procijedite maline kroz sito ili komad gaze.

Trebali biste imati oko 150-200 ml tekućine, ovisno o sočnosti malina. Dodajte votku u kuhanje s sokom od maline, promiješajte. Dodajte šećer, pa ponovno promiješajte i dovedite do vrenja.

Uklonite crvenu ribizlu, isperite vodom. 

Ulijte bobice ribizle u sirup od maline.

Džem kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta.

Sterilizirajte staklenke i na njih raširite pekmez, razvaljajte poklopce. Džem od maline s crvenom ribizlom moraju se čuvati u hladnoj prostoriji. Pokušajte kuhati i džem od maline u polaganom kuhaču. 

Džem od maline s crvenom ribizlom. foto

Elby.