Ukusni i aromatični džem od ribizle i maline: korak po korak recept sa fotografijom

Danas, dragi prijatelji, želim s vama podijeliti svoju mogućnost kuhanja džem od ribizle i maline. Obično sam berio odvojeno maline, odvojeno ribizlu, ali prošle godine imao sam nekoliko tih i drugih bobica, odlučio sam eksperimentirati - volim ovaj posao, rezultat je premašio sva moja očekivanja.

Uz bobice, doslovno sam dodala žlicu narančine žele, koja je ostala od prethodnog džema, usput, također neobično zanimljivu - od zelene rajčice, ali o tome više neki drugi put. Dakle, kao rezultat toga ispalo je toliko ukusno i mirisno da ova staklenka nije preživjela do jeseni, da ne spominjemo zimu. Ove godine ću takav džem pokriti u većoj količini, a recept ću podijeliti s vama, pa krenimo.

Sastojci:

- maline - 2 šalice-

- crna ribizla - 2 šalice-

- narančasta žele - 1 žlica.-

- šećer - 4 šalice-

- voda - 150 ml-

- limun - 2-3 kriške.

Ukusna i aromatična marmelada od ribizle i maline. Postupak kuhanja

Prvi korak je priprema sirupa - sipati sav granulirani šećer u tavu, također dodati dio čiste filtrirane vode, kuhati sirup oko tri minute dok se svi kristali šećera potpuno ne otope..

Zatim dodajte ribiz i klinove limuna u sirup. Prije kuhanja sortirajte ribizlu i isperite u sito, limun operite čvrstom četkom i nekoliko puta procijedite kipućom vodom. Kuhajte ribizlu s limunom oko tri minute od trenutka ključanja, uklonite tavu s vatre.

Maline se mogu lagano oprati u sito, ako su kupljene, ako se maline sakupljaju samostalno, čistim rukama, mogu se poslati ravno u tavu. Maline i ribizlu ohladite 3-4 sata.

Nakon nekog vremena, kuhajte bobice pet minuta od trenutka ključanja, dodajte žlicu narančine žele (neobavezno), promiješajte i tek prokuhajte..

Džem će nakon hlađenja biti nevjerojatne strukture - bobice će biti gotovo u gustom sirupu.

Dakle, možete uzeti uzorak.

Brzo spakirajte džem u sterilne staklenke i odmah ga razvaljajte po ključu. Ohladite marmeladu ispod pokrivača za jedan dan, možete je spremiti u podrum ili smočnicu. To je sve, džem od ribizle i maline spreman.

Uživajte u jelu!