Džem od maline `pet minuta`: korak po korak recept sa fotografijom

 Uvijek odličan rezultat i vrlo jednostavna metoda pripreme - marmelada od maline "Pyatiminutka". Ova metoda konzerviranja omogućuje vam da u potpunosti sačuvate bogat okus malina. Šećer stavljamo u prilično velikoj količini, ali upravo zbog toga naš džem ne zahtijeva dodatnu sterilizaciju, dodavanje bilo kakvih konzervansa. Žlica ili dvije takve delicije uljepšat će vašu čajnu zabavu. Na temelju takvih malina možete napraviti izvrsna pića zimi - nekoliko žlica malina prelije se vrućom vodom, dodaju se limun i metvica - ne samo ukusna, nego i vrlo korisna. Poslužite džem s palačinkama, tortama, tostima, kolačima od sira.

Sastojci:

• maline - 550 g

• šećer - 600 g

• voda - 80 ml

Džem od maline "Pyatiminutka": postupak kuhanja

Za pripremu marmelade od maline "Pyatiminutka", berm svježe odabrane maline, pažljivo pregledajte, odbacite pokvarene bobice. U jednoj litri čiste vode u bocama otopite oko žlicu soli, uronite sve bobice u ovu otopinu. Maline ostavljamo pola sata, tako da svi nepotrebni kukci koji vole ovu bobicu jako isplivaju na površinu.

Da biste pripremili sirup, uzmite tavu s debelim zidovima, dodajte dio šećera i ulijte u normalnu vodu iz boce. Paralelno s tim, uključite štednjak, postavite prosječnu temperaturu, stavite posudu, neprestano miješajući, otopite kristale šećera oko tri minute.

Dok se sirup kuha, od maline ocijedite slanu vodu, bobice dodatno isperite pod mlazom vode, osušite. 

Sada sve maline stavite u slatki sirup. 

Šaljemo tavu na štednjak, donosimo bobice do vrenja. Vatra bi trebala biti umjerena. 

Kuhajte uz lagano kuhanje marmelada od maline "Pyatiminutka" točno pet minuta. 

Ne zaboravite voditi računa o sterilizaciji limenki - odabiremo prikladniju metodu - preko pare, u mikrovalnoj, u pećnici. Poklope bacite u kipuću vodu, držite da ključaju tri minute. Gotov džem rasporedimo u staklenke. Povijesno zatežemo ili zategnemo poklopce, okrenemo zastoj na svoju stranu - provjerite točnost šavova, zrak ne izlazi - sve je u redu. Staklenke stavimo naopako, zamotamo, ostavimo jedan dan, dok se čaša potpuno ne ohladi. 

Dijelove preuredimo na mjesto gdje čuvamo konzervu. To bi trebala biti hladna i mračna soba, podrum, ostava ili podrum. 

Uživajte u jelu!