Gusti marmelada od maline `pet minuta`

Za zimsko razdoblje džem je ponekad bolji od svježeg voća. Oba su skupa i ne tako ukusna kao ljeti. Pa valjam sve vrste džema za zimu. Tako da moja obitelj može uživati ​​u slatkim dobrotama zimi. Maline namotam ne samo da uživam u njihovom divnom ukusu, već i kao lijek. Džem od maline izvrstan je antipiretik i najbolji iscjelitelj protiv bilo koje prehlade. Ali želim jesti marmeladu od maline kad je gusta i ne kuha. Postoji takav recept "Pet minuta" i sada ću vam reći o tome. pivo marmelada od maline na 5 minuta. Tako bobice ostaju netaknute, a zahvaljujući takvom kuhanju povećava se gustoća džema. Bobice su natopljene sirupom i izgledat će poput guma. Izgled pekmeza jednostavno je predivan, a okus mu je upravo čaroban.



Potrebni proizvodi:
- 1 kg malina,
- 1 kg granuliranog šećera.



Maline ne perite, već ih prebacite u lončić, ravnomjerno pospite granuliranim šećerom. Obično to učinim: na vrh sipajte malo maline, a zatim šećer. I tako se izmjenjujem u slojevima. Maline će bolje apsorbirati šećer i otpustiti sok. Navečer zaspim maline, a ujutro su spremne za pravljenje džema.



Na vatru stavite tavu s bobicama. U početku jaki dok maline ne prokuhaju. Tada isključim struju i kuham na laganoj vatri 5 minuta. Odložim lonac sa štednjaka i ostavim da se marmelada ohladi. U ovom trenutku bobice se karameliziraju, džem će se početi zgušnjavati. Ponovite kuhanje-hlađenje 3 puta. Ako započnete kuhati ujutro, kuhajte drugi put na ručku, a navečer nakon kuhanja možete peći džem.



Nakon posljednjeg kuhanja pekmez prelijem u staklenke, koje sam oprao i osušio u pećnici.



Navlačim poklopce na džem od maline i prekrivam pokrivačem tako da se polako ohladi. Zatim sam je stavio za spremanje u podrum ili u ormar. Gusti džem od maline je spreman. Dobar tek!
Evo kako kuhati debeli pekmez od šljiva.