Džem od maline s crnom ribizlom. Korak po korak recept sa fotografijom

to zimski džem smatra se najkorisnijim. Kombinacija mirisa maline i crna ribizla oni jednostavno napune ljudsko tijelo vitaminima koji su nam tako potrebni zimi. Ovaj pekmez možete kuhati u sporem štednjaku, na štednjaku. Obavezno ponesite provjereni lonac s debelim dnom kako se džem ne bi opekao.

Na prvi pogled možete pomisliti da je džem od jedne maline ili struja po sebi i tako ukusna, ali ne kao da kombinirate bobice. Dobro se slaže s sendvičima s čajem, samo palačinke ili palačinke.

Za kuhanje marmelada od maline s crnom ribizlom trebamo - 3 sata, broj obroka - 6.

Sastojci:

1. zreo kupina - 1,5 kilograma
2. Crna ribizla - 200 grama
3. Šećer - 700 grama.

Džem od maline s crnom ribizlom. Korak po korak recept sa fotografijom:

Maline ćemo okupati, u smislu da ih nećemo oprati. Imamo ga zrelog, domaćeg i svježeg, što je vrlo važno. Džem se uvijek mora izrađivati ​​od svježih bobica, samo oljušten ili kupljen. Što su maline zrelije, to će biti aromatični džem. Ulijte sve maline u posudu za kuhanje džema, ona mora biti kvalitetna, s dobrim dnom kako se džem ne bi opekao.

Crnu ribizlu dobro operemo, četiri puta. Ne treba ga puno dodavati, kako ne bi prekinuo aromu maline. Obje su bobice vrlo aromatične i imaju izrazit okus po sebi. Nećemo dodati ništa drugo, posebno začine, ove bobice im ne trebaju.

Maline izliti crnom ribizlom. Napunimo ga šećerom, obično se uzimaju proporcije jedan do dva. Dvije porcije bobica do jednog šećera. Možete ih napuniti navečer i pričekati do jutra da se šećer otopi sam, a maline puste sok, ako imate vremena, učinite to, ako ne, samo promiješajte drvenom žlicom sve u tavi..

Stavimo tavu na štednjak, upalimo vatru, samo polako da se ništa ne izgori. Povremeno miješajte marmeladu i pazite kad proključa. Nakon otprilike 10 minuta, džem će početi ključati, žlicom možete ukloniti svu pjenu.

Ostavite da se pekmez kuha 10 minuta, da se bobice ribizle rasprsnu. Tada ugasimo vatru. Na balkon stavimo tavu s džemom kako bi se brže ohladila. Kad se lonac ohladi, vratite ga na štednjak. Uključite na laganoj vatri i opet kuhajte, pecite 10 minuta, neprestano miješajući.

Postat će gusta i potrebna nam je konzistencija. Isključite vatru i istim žlicom, do samih rubova, ulijte je u parni staklenku.

Odmah staknemo staklenku s poklopcem i u sljedeći prelijemo džem.

Pokrijte gotove limenke ručnikom i pričekajte da se ohlade.

pekmez spreman, možete se odmoriti.