Gusti pekmez od crnog ribiza s jabukom i bananom. Korak po korak recept sa fotografijom

Predlažem da pripremite nekoliko staklenki vrlo mirisnog i originalnog džema za zimu. Biti će gusti džem od crne ribizle. Banana ovdje daje poseban dodir, a jabuka će dati gustoću pekmezu. Čitava priprema uopće nije teška, kombinirali su komponente u tavi sa šećerom i kuhali do željene konzistencije.

Takav džem s egzotičnom aromom vrlo je ukusan za posluživanje uz sladoled, palačinke ili samo za čaj..

Vrijeme pripreme: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1-2 sata.

Sastojci:

1. ribizla 1,2 kg

2. jabuke 500-700 g

3. banana 2 kom.

4. vanilin šećer 1-2 žlice.

5. šećer 700-1000 kg

Gusti pekmez od crnog ribiza s jabukom i bananom. Korak po korak recept

Pripremite crnu ribizlu za džem, izdvojite iz grančica. Ako su bobice iz vašeg vrta bile uredno izbačene u košaricu ili čistu zdjelu, ne morate ih isprati. Preporučljivo je isprati kupljene ribizle na tržištu vodom, ukloniti pokvarene bobice.

Izlijte pripremljene ribizle u tavu s debelim zidom i dodajte joj šećer. Da začinite pekmez, ribizli dodajte šaku vanilin šećera.

Ogulite jabuke.

Ogulite dvije banane.

Jabuke i banane sitno nasjeckajte, dodajte ribizli

Promiješajte ribizlu s voćem, prvo žlicom. Ako želite da se pekmez pretvori u komade, odmah stavite tavu na štednjak i kuhajte masu 10 minuta na umjerenoj vatri. Jam će ispasti homogen ako se bobice i voće prethodno prekidaju uranjanjem, a zatim prokuhaju.

Nakon prvog kuhanja, džem se mora potpuno ohladiti, možete ga ostaviti na stolu preko noći.

Ujutro će džem postati gušći, kuhajte ga ponovo, 10-15 minuta. Ako vam gustoća pekmeza odgovara, priprema pekmeza može se smatrati završenom. Ako je potrebno, kuhajte ovaj džem još jednom..

Napunite sterilizirane i osušene staklenke gotovim marmeladom, odmah pokrenite poklopce. Spremite ovo pekmez od ribizle u hladnoj smočnici.

Srdačan pozdrav, Elby.