Džem od crne ribizle za zimskih pet minuta: korak po korak recept sa fotografijom

Crna ribizla je ukusna i zdrava bobica koja je idealna za berbu. Džem od crne ribeze uvijek se ispostavi da je vrlo aromatičan, a ne prijatno sladak, s bogatim okusom same bobice. Ako želite, džem se može dodati citrusima ili začinima, ako volite takve eksperimente.

Kuhajmo danas pekmez od crnog ribiza za zimu pet minuta, priprema se jednostavno i brzo, ukupno, trebat će samo tri kipuće bobice pet minuta. Zimi se takav pekmez može jesti žlicom iz limenke, ali još je ukusnije poslužiti ga uz palačinke ili palačinke..

Sastojci:

- crna ribizla - 500 g-

- šećer - 500 g-

- voda - 100 ml-

- limun - 2-3 kriške.

Džem od crne ribeze za zimu pet minuta. Postupak kuhanja

Izrežite crnu ribizlu, procijedite i odbacite trule ili drobljene bobice. Nakon ribizle isperite u sito, ostavite preko sudopera da ispustite svu vodu. U međuvremenu pripremite sirup - sipajte granulirani šećer u posudu i dodajte vodu. Po želji dodajte par klinova limuna. Džem možete aromatizirati i cimetom ili vanilijom, što god želite. Sirup kuhajte tri do pet minuta, neprestano miješajući.

Zatim stavite čiste bobice ribizle u sirup. Ostavite ribizlu u sirupu dok se potpuno ne ohladi, trebat će oko 4-5 sati.

Nakon određenog vremena, kuhajte bobice ribizle pet minuta od trenutka kada sirup prokuha. Ponovo ohladite ribizlu i sirup, a zatim ponovite postupak vrenja, ne više od pet minuta. Sve skupa skuhajte ribizlu i ohladite tri puta. Naravno, možete se ograničiti na jedno vrijeme, u ovoj verziji morat ćete dodati više šećera.

Kao rezultat toga, pripremite staklenke za džem - operite sodom i temeljito isperite, sterilizirajte u pećnici ili preko pare, kuhajte poklopce najmanje 15 minuta u čistoj vodi. Aromatični džem spakirajte u staklenke i odmah razvaljajte. Hladite pet minuta "ispod krznenog kaputa" tijekom dana. Takav pekmez možete pohraniti čak i u ormaru običnog stana..

Uživajte u jelu!