Recept za pekmez od crnog ribiza

Pokušajte kuhati recept za pekmez od crnog ribiza priprema, koja je vrlo jednostavna i dostupna svima, čak i najpopularnijem dobavljaču.

Za 1 kg. Bobice crnog ribiza trebaju uzeti 1,5 kg. granulirani šećer i 500 g vode.

Počnite kuhati uarenier sa crnom ribizlomslijedi točno isto kao i džem od crne ribizle - od pripreme bobica. Treba ih pažljivo posložiti, ukloniti zgužvano i trulo voće, očistiti od nečistoća i nečistoća i dobro isprati pod tekućom hladnom vodom.

Dalje, bobice se moraju umočiti u kipuću vodu 5 minuta i ostaviti da se ocijede. Zatim stavite ribizlu u zdjelu s emajlom, a na osnovi vode u kojoj su bobice bile blanširane, pripremite šećerni sirup.

Zatim prelijte bobice crne ribizle pripremljenim, filtriranim sirupom i stavite na srednju vatru, dovedite do vrenja, pa kuhajte dok u potpunosti ne skuhate u jednom pokretu. Povremeno miješajući i sklupčati se od kuhane pjene.

Kao i kod kuhanja džem od jagoda, pekmez od ribizle treba spakirati u vruće staklenke, nakon čega se trebaju dobro zatvoriti. Staklenke okrenite naopako, zamotajte ih u topli pokrivač za samo-sterilizaciju dok se potpuno ne ohlade.

Možete i ovo kuhati smrznuti džem od crne ribizle, nakon što ga prirodno odmrzne.