Džem od crne i crvene ribizle

Unatoč činjenici da se crvena i crna ribizla objedinjuju istom riječju "ribizla", okus ovih bobica značajno je različit. Obje ove bobice su vrlo bogate pektinima i vrlo često se koriste kao dodatak drugom voću i bobicama u pripremi raznih džemova., pekmez, džem i sl. Okusi pripravaka i njihova konzistencija primjetno su korisni i obogaćeni su vitaminima kojih u ovim bobicama ima u izobilju. Džem od crnog i crvenog ribizla koji nudim odavno je zauzeo svoje mjesto na policama štedljivih hostesa. Ovo je pravi desert za čaj!




- Crna ribizla - 1 kg
- Crvena ribizla - 250 g
- Granulirani šećer - 800 g
- Voda - 1 čaša



1. Za kuhanje trebate uzeti crnu i crvenu ribizlu, šećer i vodu.

2. Ulijte šećer u vruću vodu, dovedite do vrenja i kuhajte 2 - 3 minute.



3. Izvadite bobice crne ribizle s četkica i operite.



4. Također odvojite bobice crvene ribizle od četkica i operite..



5. Stavite crvenu i crnu ribizlu u vrući sirup.



6. Donesite masu da prokuha i ostavite da se natapa preko noći.



7. Sutradan pekmez kuhajte dok se ne zgusne.



8. Pripremljeni pekmez stavite vruće u sterilizirane staklenke, odmah zapecite kuhanim poklopcima za konzerviranje i držite pod pokrivačem dok se ohladi. Savjetujemo vam da obratite pažnju na pripremu drugog ukusnog i zdravog slatkog pripravka - crvena ribizla za zimu.