Džem od crvene ribizle s trešnjama. Recept s fotografijom korak po korak

Sezona bobičastog voća simbolizira sortu pripreme za zimu. Ovdje možete napraviti džemove, marmelade i džemove. Također, bobice čine izvrsne umake za jela od mesa ili ribe. Danas vas želim upozoriti džem od crvene ribizle sa žutim trešnjama. Ovdje možete zamijeniti crnu ribizlu crnom ribizom, dodati crvene trešnje ili čak trešnje umjesto žute. Džem nije slatko slatkog okusa.

 
Vrijeme pripreme: 1 sat.
Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Prinos: 2-3 staklenke od 250 ml.

Sastojci:

- ribizla 500 g,
- žute trešnje 3 šalice,
- šećer 300 g,
- vanilin šećer po ukusu.

Kako napraviti džem od ribizle sa žutim trešnjama: recept

U početnoj fazi pripreme potrebno je temeljito isprati crvenu ribizlu, izrezati bobice s grana.

 
Izlijte crvenu ribizlu u zdjelu i dodajte joj šećer.

 
Promiješajte bobice sa šećerom i ostavite da odstoje 20 minuta.

 
U međuvremenu pripremite bijele trešnje za džem. Postoje dva načina. Za prvu metodu dovoljno je samo isprati trešnje i razvrstati pokvarene bobice. U tom će slučaju trešnja u džemu ostati s kostima. Da bi se džem brzo i duboko probio kroz trešnje, svaki možete probiti iglom. Za drugu opciju možete sjeme ukloniti s trešanja pomoću skevera.

 
Crvenu ribizlu izmiksajte mikserom dok ne postanu tekući pire i stavite ih na laganu vatru da se zagrije (do prvih mjehurića ključanja). Zatim procijedite pire od ribizle kroz sito. Ne bacajte sjemensku tortu. Iz dobivenog kolača može se dobiti ukusni kompot ili voćni napitak. Ako pripremate veliku količinu džema, a preostalo je puno kolača, možete ga zamrznuti. Rasporedite ovaj kolač u vrećice i stavite ga u zamrzivač do zime. Tada možete kuhati kompot zimi.

 
Ulijte pire od ribizle u zdjelu i u nju pošaljite bijele trešnje. Džem kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta. Po želji u džem možete dodati vanilin šećer ili cimet..

 
Staklenke za pekmez operite soda bikarbona i sterilizirajte u posudi s vodom, preko kapa prelijte kipućom vodom. Ulijte pekmez od kipuće u staklenke i čvrsto zavijte poklopcima. Ohlađeni pekmez pošaljite u ostavu za pohranu. Ispada ništa manje ukusno i žele crvene ribizle, lako napraviti u kruhu.

 
Srdačan pozdrav, Elby.