Ukusna mliječ od crvene ribizle

Ove godine grmovi crvene ribizle oduševili su velikom žetvom. Bilo je planirano napraviti puno različitih priprema za zimu od omiljenih bobica. Jedna od najomiljenijih delicija ribizle nesumnjivo je džem - žele.

Sastojci: Red Ribes, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Domaća mliječ od crvene ribizle nevjerojatna je kombinacija slatko-kiselog ukusa s svijetlim nijansom bobičastog mirisa i gustom strukturom žele koju vole svi u našoj obitelji. Ako imate i slatki zub, onda obavezno upotrijebite moj jednostavni i detaljni recept sa fotografijom i pripremite tako ukusnu, zdravu i lijepu praznu ribizlu za zimu.

Trebamo:

• ribizla 0,5 kg;
• šećer 0,5 kg (po ukusu);
• vode 50 ml.

Kako napraviti žele od crvene ribizle

Sakupljajte bobice crvene ribizle vlastitim rukama ili kupite. Bobice moraju biti zrele, svijetlo crvene, bez nedostataka. Crvena ribizla ne odvaja se dobro od grančica, ali to neće biti problem. Bobice na grančici prikladne su za ovaj recept..

Isperite ribizlu, izvadite lišće, ako ga ima. Ulijte bobice crvene ribizle u prikladan spremnik, dodajte vodu, pošaljite na vatru.

Uz stalno miješanje, zagrijte na jakoj vatri. Bobice bi trebale biti mekane, a koža puknuti..

Protrljajte bobice kroz sito. Za džem će se naći sok s pulpom, a kožice i sjemenke bit će izvrsna osnova za kompot. Torta se može podijeliti na dijelove i staviti u vrećice u zamrzivač.

Ulijte šećer u sok sa pulpom i izmiješajte. Pošaljite na vatru. Kuhajte na laganoj vatri 7 minuta.

U pripremljene staklenke izlijte marmeladu - žele crvene ribizle. Kad se ohladi, odmah se počinje zgušnjavati i želatinizirati..

Staklenke razvaljajte posebnim ključem. Okrenuti. Pokrijte toplim ručnikom. Nakon hlađenja, uklonite brzo džem - žele crvene ribizle za čuvanje na tamnom i hladnom mjestu.

Očaravajuća aroma, svijetla boja, struktura žele, čaroban okus - obitelj i gosti bit će oduševljeni. Ukusna gusta crvena ribizla - ova delicija definitivno je dostojna postati omiljeni i čest gost na svakom stolu. Korisnost ovog radnog predmeta je izvan obima, stoga za razdoblje zimske hladnoće trebate pripremiti više takvih mliječi.