Žlica crvene ribizle, jednostavan recept

Vrhunac sezone crvene ribizle je u kolovozu i upravo tada mnoge domaćice ne znaju gdje staviti veliku količinu takvih zdravih i ukusnih bobica i kako pripremiti crvenu ribizlu za zimu. Kao što znate, crvena ribizla je pravo skladište vitamina i mikroelemenata i šteta je što će takva korisna bobica jednostavno nestati. Zato ćemo vam reći kako brzo i jednostavno napraviti domaću dugo čuvanu mliječ od crvenog ribizla (koriste se samo crvene bobice) koja će se, sigurni smo, svidjeti i odraslima i njihovoj djeci..

Prvo što bi domaćice morale znati, ako će kuhati žele crvene ribizle za zimu prema našem receptu, jest da je za kuhanje važno odabrati čvrstu jarko crvenu bobicu. Bolje je odbiti od nezrele zelenkaste ribizle, kao i prezrelih bobica i zdrobljenih u ovom slučaju, inače možete malo pokvariti okus same žele i smanjiti rok trajanja.

Jelly recept za one koji ne znaju kako brzo i jednostavno pripremiti crvenu ribizlu za zimu.

Da biste napravili jednostavnu mliječ od bobica, prvo ubirajte bobice crvene ribizle, stavite u bilo koji fil od sira ili sira, isperite vodom i isperite. Skupljanje bobica za mliječ mora se provesti bez grana na koje su postavljene. Pazite da prilikom pranja ne oštetite ljuske bobica.

Korisni savjet! Bobice crvene ribizle možete ukloniti s grane najobičnijom vilicom. Da biste to učinili, morate uzeti stabljiku u ruku, staviti gornju bobicu između zuba pribora za jelo i povući je prema dolje. Bobice će se vrlo brzo odvojiti od grane i pasti u spremnik za prikupljanje.

Reći ćemo vam kako brzo napraviti žele od bobica crvene ribizle uz dodatak metvice u sirup od žele. Napomena, domaća žele crvene ribizle s listovima metvice, osvježavajući je proizvod koji se može konzumirati zasebno, na primjer, uz štrucu ili čaj, a koristi se i za pripremu svih vrsta deserta, kompota i drugih jela.

Sad kad su glavna pitanja označena i bobice se skupljaju, prijeđimo na postupak izrade žele za skladištenje.

Kako napraviti žele od ribizle, jednostavan recept

Sastojci:

• bobice crvene ribizle (tvrda, netaknuta, zrela, kao što je gore spomenuto) - 1 kg;
• 20-25 listova metvice (uzima se svježa metvica);
• nekoliko grančica mente (dat će svježiji okus, možete ga preskočiti);
• 1 srednji limun
• granulirani šećer - 1 kg;
• čista voda 1 - 1,2 litre .

Korak po korak recept za žele iz bobica crvene ribizle

• Uzmite zdjelu s tavanom ili caklinom s teškim dnom i stavite u nju oprane bobice.
• Ulijte u pripremljenu prethodno filtriranu ili otopljenu vodu ribizlu.
• U tekućinu dodajte jednu ili dvije grančice metvice.
• Kuhane sastojke dovedite do vrenja.

Pažnja! Bobice treba izliti u hladnu (sobnu temperaturu) vode i tek potom staviti na vatru.

• Nakon što bobice do vrenja prokuha, malo ih samljeti mrvicom i maknuti sa štednjaka.
• Ostavite da vam se mlijeko crvene ribizle potpuno ohladi, a zatim uklonite metvicu i stavite bobicu u tegli preko tave ili sita i ostavite da se potpuno ocijedi. Ovo može potrajati duže vrijeme, pa preporučujemo kuhanje žele navečer kako biste mogli ostaviti bobicu da se ocijedi preko noći.

Pažnja! Bobice ribizle ne treba cijediti i cijediti, sok bi trebao istjerati prirodno. Inače će vaša domaća mliječ od crvene ribizle imati zamućenu, ružnu boju žele..

• Kad se sok potpuno isprazni, stavite ga u zdjelu, iscijedite tamo sok od jednog limuna i dodajte pripremljeni šećer.
• Stavite tekućinu na vatru i neprestano miješajući na laganoj vatri kuhajte dok se granulirani šećer ne otopi.
• Kad se šećer otopi, povećajte toplinu, dovedite svoj sastav do vrenja i kuhajte 12-15 minuta.
• Uklonite svoj sastav s vatre, dodajte tamo listove metvice i dobro promiješajte žlicom. Ostavite da se mlijeko ohladi, a zatim je prelijte u staklenke i stavite u hladnjak.

Pažnja! Banke prije stavljanja žele crvene ribizle u njih za zimu moraju se sterilizirati.

Jednostavna, ukusna i dugotrajna trajnost mlijeka crvene ribizle s listovima metvice i limunom je spremna! Uživajte u apetitima svoje i djece!