Mirisni džem od crvene ribizle za zimu: korak po korak recept sa fotografijom

Red Ribes - vrlo korisna i ukusna bobica, koju vole mnogi. Kad je ribizla zrela, svakako biste trebali beriti i napraviti nekoliko staklenki pekmeza za buduću upotrebu..

Takav džem je prava delicija, vrlo je delikatan i ima zahtjevan izgled. Predlažemo da ne mijenjate strukturu ovih simpatičnih crvenih bobica, već da ih pripremite cijele. Ako više volite džemove, bobice možete samljeti u homogenu masu i na drugi način slijediti naše korake. Poslužiti džem od crvene ribizle možete koristiti kao dodatak / ukras desertima, možete napraviti domaće vafle i toste - s crvenim bobicama i malo maslaca - neusporedivo.

Sastojci:

1. Crvena ribizla - 300 g-

2. 
   
   
   

   Šećer - 300 g.

Aromatični džem od crvene ribizle za zimu: postupak kuhanja

Skupite crvenu ribizlu ili idite na tržište i zalihajte pravu količinu. Bobice moraju biti vrlo pažljivo odvojene od tankih zelenih grančica. Obavezno isperite crvenu ribizlu, bolje je da to ne napravite ispod slavine, već u velikoj posudi - ulijte vodu, dodajte ribizlu, pažljivo isperite. Ocijedite vodu, malo osušite crvene bobice.

Ako kuhinja ima kuhinjsku vagu, izvažite oguljenu ribizlu. Izmjerite i istu količinu granuliranog šećera. Crvene bobice prekrijte šećerom. Promiješajte i premjestite posudu na tamno i hladno mjesto, ribizlu ostavite 7-8 sati.

Nakon određenog vremena, bobice puste sok, zrna šećera su se potpuno otopila, ostaje vrlo malo i džem će biti spreman. Općenito, proces zaspavanja sa šećerom može se obaviti navečer, a ujutro će vam trebati ne više od pola sata za pripremu.

Stavite crvenu ribizlu na štednjak i kuhajte točno pet minuta. Nakon vrenja jasno je da se na površini pojavljuje kapica od pjene, mora se ukloniti. Također možete poslati staklenke s poklopcima na sterilizaciju - možete to učiniti kako vam je više prikladno - preko pare - vjerojatno najlakši način, ali to možete učiniti u pećnici.

Sad napunite staklenke prekrasnim džemom. Odmah čvrsto zaklopite poklopce, zabrtvite limenke. Ako želite, marmeladu možete spremiti u hladnjak, a savršeno dobro košta preko dva mjeseca. Ako se planira dugo skladištenje, staklenke je potrebno zamotati u deku i hladiti 24 sata, a tek nakon toga premjestiti ih u podrum..

Uživajte u jelu!