Gumena ribizla za zimu

Crvena ribizla izvor je zdravlja. Čak se i u Rusiji njegove bobice koristile kao lijek. Crvena ribizla može se koristiti za nadopunu tijela vitaminom C (iako crvene bobice sadrže manje ovog vitamina od crne ribizle) - ali one su dostojna zamjena za jagode ili maline. A po sadržaju pektina, crvena ribizla je usporediva s farmaceutskim pripravkom. Ali, uz to, sadrži i vitamine P i A, željezo, kalij. Jod u ribizlu, kao u persimmon ili feijoa.

Koliko je korisno u svježim bobicama crvene ribizle! Stoga je potrebno ljudskom tijelu ne samo ljeti, nego i hladnom zimi. Da biste to učinili, bere se u svom prirodnom obliku: smrznuti ili mljeveni sa šećerom. I također zatvorena kao pekmez ili pekmez od ribizle, žele ili kompot. Ribanu ribizlu zadržava isti sastav hranjivih sastojaka kao i svježe bobice. Osim toga, vrlo je jednostavno napraviti..

Recept "naribane ribizle" zahtijeva takve komponente u omjeru: na 1 kg ribizle - 1,5 kg granuliranog šećera.

Bobice crne ribizle, kao i u bilo kojem drugom jelu od nje, sortiraju se (od trulog ili nezrelog voća i legla) i operu. Zatim se polažu na tkaninu u jednom sloju (po mogućnosti na otvorenom ili u nacrtu). Uzmi granulirani šećer za 1 kg ribizle, najmanje 1,5 kg, pa čak i više. Bobice se kombiniraju sa šećerom u velikoj zdjeli ili zdjeli i melje se u homogenu masu mikserom ili mikserom. Dobivena masa se stavi u sterilizirane staklenke i zatvori najlonskim kapama. U vrućem ili toplom vremenu, najbolje je držati na hladnom ili hladnom. Nakon što se odvije i složi, masa će se zgušnjavati, poput gusti džem. U budućnosti se može koristiti za kuhanje voćnih kompota, pečenje pita, ukrašavanje slastica i sladoleda. Uopće, ribane ribizle sa šećerom divan desert sam po sebi, bogat vitaminima.