Jam od ribizle u čašama - pet minuta: korak po korak recept sa fotografijom

Džem od ribizla u petominutnim čašama - sjajna opcija za ukusnu domaću poslasticu. Svi vole džem, posebno za djecu je poželjno davati domaću verziju slatkiša nego kupovati slatkiše i kolačiće kupljene u trgovini. Izvrsno pet minuta dobiva se od crne ribizle, recept se posebno pamti zahvaljujući izmjeri šećera i ribizle u čašama. Zimi je džem savršen za palačinke ili palačinke, ukusno je poslužiti i džem s kolačima od sira, lijeni knedle.

U našoj verziji pet minuta se kuha bez vode, čista ribizla, unaprijed sjeckana, kombinira se sa šećerom, kuha se i valja. Kao što vidite, sve je prilično jednostavno, a ako nikada niste probali napraviti pekmez, sada je vrijeme, krenimo!

Sastojci:

- ribizla - 2 šalice-

- šećer - 3 šalice.

Jam od ribizle u čašama - pet minuta: Postupak kuhanja

Izrežite svu crnu ribizlu i odrežite repove, nakon što bobice stavite u zdjelu i prelijete hladnom vodom, suhe grančice i lišće odmah će isplivati ​​na površinu, ocijediti vodu, ponovo isprati bobice i raširiti ih na kuhinjskom ručniku u jednom sloju da se ribizla malo osuši. Nakon porcija, ribizlu prebacite u zdjelu blendera, nasjeckajte na srednjoj brzini. Također možete koristiti brusilicu za meso.

Prebacite nasjeckanu ribizlu u zdjelu ili zdjelu za pravljenje džema. Ulijte sav granulirani šećer. Ako želite, možete malo zasjeniti okus poslastice - dodati vanilin šećer, limunovu koru ili začinjeni cimet, možete baciti i mali list metvice / melem limuna - stvar je vašeg ukusa. Umiješajte šećer i ribizlu, stavite na vatru.

Kuhajte džem od trenutka kad prokuha pet minuta, čim se na površini džema pojavi pjena, pažljivo ga uklonite žlicom ili žlicom. Nakon pet minuta kuhanja maknite tavu s vatre. Po želji možete napraviti još dva kipuća - ohladiti džem i ponovo kuhati pet minuta, a zatim ponoviti postupak. Također ima smisla u trostrukom kuhanju džema - džem će na kraju biti gušći. No čak i u našoj pojednostavljenoj verziji dobiva se prilično gusta struktura, a uz to je džem odličan cijelu zimu.

Pakirajte pekmez u sterilne staklenke - staklenke operite sodom i isperite unaprijed, a zatim pare ili pecite u pećnici. Razvaljajte pet minuta perioda sterilnim poklopcima, zamotajte u "krzneni kaput" i ohladite 24 sata. Nakon skladištenja u smočnici ili podrumu.

Uživajte u jelu!