Džem od ribizla. Ukusni recepti

mirisan petominutni džem od ribizla lako se priprema, a njegov naziv u potpunosti odražava vrijeme potrebno za kuhanje.
Zahtijevaće:
- 1 kg ploda crnog ili crvenog ribizla-
- šećerni sirup, koji se pravi od 1-1,5 šalica vode i 1,5 kg šećera.
Prije kuhanja, morate sortirati bobice, odvojiti grane i temeljito isprati. Potom se plodovi umoče u kipući sirup i dovedu do vrenja, nakon čega se kuhaju točno pet minuta. Dalje se džem ulije u sterilne staklenke, koje se odmah zategnu poklopcima..

Ispada mirisno i ukusno džem od crne ribizle, kuhani prema ovom receptu:
- plodovi crne ribizle - 11 čaša-
- šećer - 13 čaša-
- 1,5 šalice vode.
Sve navedene komponente potrebne su točno u navedenoj količini.
Voda se ulije u spremnik za kuhanje, dodaje se cijeli volumen bobica, sve se brzo dovede do vrenja, nakon čega se plodovi kuhaju još 8-10 minuta. Zatim se spremnik uklanja s vatre, u njega se ulije 13 čaša šećera i dobro promiješa. Nakon što se kuhani džem ohladi, izlije se u čiste limenke i zatvori čistim plastičnim poklopcima. Takva se delicija može uspješno pohraniti na hladnom mjestu..

izvrstan džem od crvene ribizle dobiveno prema sljedećem receptu:
- 1 kg zrele i prerađene crvene ribizle-
- 1,5 kg šećera-
- 350 ml vode.
Plodovi se isperu hladnom vodom, pošalju u posudu za kuhanje i prelije vrućim sirupom pripremljenim unaprijed, filtriraju kroz 4 sloja gaze. Ribiz se čuva u ovom sirupu deset sati, nakon čega se od njega peče džem dok se ne skuva u jednom potezu.