Ukusni kompot od crne ribizle: korak po korak recept s fotografijom
Domaći kompoti Uvijek možete pripremiti u velikim količinama, kad je sezona u punom jeku, svaka domaćica sada s vremena na vrijeme provodi eksperimente, vadi bobičasto piće pod kapcima.
Netko voli čiste kompote, bez ikakvih aditiva, netko voli miješati bobice, netko voli aromatizirati piće mentom ili začinima, ali ako nikada niste pokušali pripremiti domaći kompot za buduću upotrebu, danas ste došli na pravo mjesto, reći ćemo vam kako to učiniti jednostavno, brzo i bez nepotrebne gnjavaže.
Kompoti često nisu ni sterilizirani, glavna stvar je napraviti trostruko prelijevanje bobica i pažljivo pripremiti staklenke. U svim ostalim aspektima treba se pouzdati u svoj ukus, a radi jasnoće nudimo vam kompot od crnog ribiza, vrlo bogatog ukusa. Takav kompot savršeno će ukrasiti blagdanske stolove, vjerujte mi, prodajna pića ostat će netaknuta.
Sastojci:
- crna ribizla - 200 g-
- voda - 700-800 ml-
- šećer - 80-100 g-
- limun - 0,5 dijela.
Ukusni kompot od crne ribeze: korak po korak
Dakle, prije svega, morate pripremiti ribizlu - sortirati bobice, provjeriti da nema trulih i zgnječenih. Nakon odrezivanja repova, ribizlu isperite hladnom vodom. Nakon što se bobice skupe u sito, ocijedite višak vode.
Staklenke s kompotom pripremite prema svim pravilima - operite ga soda, temeljito isperite i sterilizirajte - iznad pare ili u pećnici - po želji. Kuhajte pokrivače za šivanje u kipućoj vodi najmanje 15 minuta. Staklenku napunite ribizlom. U banci mora biti najmanje trećina ribizla.
Istodobno dovedite čistu filtriranu vodu do vrenja, prelijte ribizlu s njom. Ostavite bobice da se pare 15 minuta. Zatim vodu ocijedite u loncu i prokuhajte, vratite u staklenku.
Ponovo parite ribizlu 15 minuta, nakon nekog vremena vodu ulijte u tavu.
Dodajte granulirani šećer i krišku limuna, dodajte list metvice ili bilo koji začin po želji. Prokuhajte tekućinu tri minute.
Vratite piće natrag u limenku.
Odmah zavijte poklopac i stavite ga naopako. Kompot prekrijte pokrivačem i ohladite jedan dan. Čuvajte u podrumu ili redovnom ormaru.
Uživajte u jelu!