Kompot od ribizle - recept

„Zasićene kompot od ribizle " kuhanje

Sve sorte ribizle vrlo su bogate vitaminom C (svaka na svoj način i u određenoj mjeri). Stoga kompot od bogatog ribizla savršeno osvježava i tonizira. Kao jedan od načina pripreme takvog kompota dan je sljedeći recept koji se lako i prilično brzo priprema (trebat će vam ne više od 50 minuta).

Sastojci za "Kompot od ribizle" za zimu:

1. 0,8-1 kg bobica ribizle;
2. 1,2 kg granuliranog šećera;
3. 1 litra vode.

Postupak pripreme kompota započinje pripremom bobica ribizle. Oni se odvajaju od četkica, uzimajući samo cijele, neoštećene, velike. Temeljito se isperu u tekućoj vodi i osuše..

Sirup se priprema od granuliranog šećera i vode. Da biste to učinili, šećer se otopi u kipućoj vodi, a gotovi sirup može se ukloniti iz topline. Kad se sirup malo ohladio, u njega se stave bobice ribizle 2 minute (to je potrebno kako se bobice u gotovom kompotu ne bi zgužvale). Nakon toga, ribizle se stavljaju u pripremljene staklenke i napune vrlo vrućim sirupom. Staklenke su prekrivene kuhanim poklopcima i sterilizirane u kipućoj vodi 20-25 minuta. Odmah nakon sterilizacije staklenke s kompotom razvaljamo, preokrenemo i ostavimo da se ohlade.

Možete i kuhati ribiz i kompot od jabuke. Trebat će 0,3 kg ribizle (bolje je uzeti crvenu), 0,5 kg jabuka i čašu granuliranog šećera. Jabuke se operu, ogrube, izrezuju na klinove i stave u lonac za umake. Poredane i oprane ribizle sipaju se na jabuke i prekrivaju granuliranim šećerom. Sve se to prelije kipućom vodom i ostavi da se infuzira nekoliko sati.

Isto Recept "ribiz" s ribizlom možete kuhati na drugi način. Na njemu se sjeckane jabuke prvo kuhaju dok ne omekšaju. Potom im se dodaje granulirani šećer i sve to dovede do vrenja. Nakon dodavanja ribizle i kompot se još malo prokuha (oko 5 minuta) i ohladi.

Općenito, možete kuhati i za zimu kompot od crnog ribiza s korom, crvenom ribizlom s trešnjama, kompotom od crvene ribizle s brusnicama i mnogim drugim receptima. Recept "Ukusni kompot od ribizle" svaka domaćica može kuhati za zimu, pa čak i smisliti vlastiti recept kombinirajući nekoliko sastojaka u jedno piće.