Kompot od jabuke i ribizle za zimu: korak po korak recept sa fotografijom

Sada teško možete nikoga iznenaditi sokom ili napitkom kupljenim u trgovini, ali sa samopripremljenim kompotom, pa čak i dodatkom bilo kakvih začina, da, definitivno ćete iznenaditi. Usred konzerviranja, ne zaboravimo napraviti nekoliko staklenki ukusnih kompot od jabuka i ribizle za buduću upotrebu. Pripremiti ćemo piće za posebne prigode ili zimske praznike. Kompot se ispostavilo da je prilično zasićen, zato ga slobodno prije upotrebe razrijedite prokuhanom vodom. Ali kriške jabuke mogu se sigurno poslužiti uz desert. Ako ste ljubitelj ukusnih prirodnih pripravaka, pridružite nam se. Započnimo.

Sastojci:

1. jabuke - 400 g
2. ribizla - 240-260 g
3. filtrirana voda - 2,6-2,7 l
4. šećer - 320 g
5. sok od limuna - 15-20 ml
6. metvica - fakultativno.

Kompot od jabuke i ribizle za zimu: postupak kuhanja

Dakle, proizvodi su dizajnirani za limenu od tri litre. Jabuke skupljamo u vrtu ili ih kupujemo na tržištu, isto radimo i sa ribizlom, dajemo prednost crnoj ribizli, budući da je ona zasićenija po svom ukusu. Operimo odabrano voće / bobice, nakon što smo ih pregledali na kvarenje. 

Izrežemo jezgru jabuka, oguljene jabuke narežemo na prilično velike komade, a svaku polovicu možete razrezati na dva dijela. 

Konzerve pripremamo - prethodno ih isperemo soda, steriliziramo preko pare ili u mikrovalnoj / pećnici. Stavite nove kapke u aktivno kipuću vodu, ostavite da kuhaju 3-4 minute. 

Osušene bobice crne ribizle spuštamo na dno staklenke i tamo odmah stavljamo kriške jabuke. 

Trebat ćemo napraviti trostruko punjenje kako bi rezultiralo da će naš kompot stajati savršeno do proljeća. Prvo izlijevanje - prokuhajte filtriranu vodu, prelijte ribizlu i jabuke, stavite poklopac na vrat staklenke, ostavite pet minuta. Iscijedimo vodu u lonac, dovedemo do vrenja, ponovo ulijemo u staklenku - ovo je drugo prelijevanje, opet ostavimo pet minuta ispod poklopca. 

Posljednji put stavljamo poklopac s rupama na vratu staklenke, opet ulijte već obojenu vodu u posudu. 

Piće začinite šećerom, ako želite, možete dodati grančicu mente ili svoje omiljene začine i začinsko bilje. 

Iscijedite sok od limuna, pošaljite lonac na štednjak, dovedite tekućinu do vrenja, kuhajte nekoliko minuta. 

Vraćanje vruće aromatične tekućine u staklenke - treće sipati. 

Odmah bacimo poklopac, kotrljamo ga, provjerimo nepropusnost. 

Posljednja faza - limenke okrenemo naopako, prekrivamo ih toplim pokrivačem, ostavimo ih u potpunom mirovanju jedan dan. Kompot čuvamo u hladnoj prostoriji, gdje izravne zrake svjetlosti ne ulaze.

Dobar je apetit i kante pune!