Kompot od jabuke i kruške za zimu: korak po korak recept s fotografijom

Kompot je ukusan i zdrav napitak spravljen od različitog voća, bobica, pa čak i uz dodatak aromatičnog bilja. U ljetnoj sezoni najpopularniji su jabuke i kruške. Od ovih plodova možete napraviti ukusan kompot, i za svaki dan i za zimu. Da biste pripremili kompot za zimu, trebate koristiti samo zrelo voće s tvrdom pulpom. Vrlo zreli plodovi prikladni su i za svaki dan, čak i s malim nedostacima koji se mogu ukloniti prije kuhanja. Nudimo recept za bogataša kompot od jabuke i kruške. U toplom periodu preporučljivo je ohladiti ga prije upotrebe. Bolje je piti toplo hladne zimske večeri..

Sastojci:

1. Kruška 1 kg
2. Jabuke 500 g
3. Voda 4 l
4. Šećer po ukusu

Prije svega, pripremite voće koje ćete koristiti. Isperite, prerežite na četiri polovice, uklonite sjemenke. Koža se ne može ukloniti. 

Nabavite prikladan lonac za kuhanje. Složite pripremljeno voće. Ulijte odgovarajuću količinu vode. Pošaljite na jaku vatru. Smanjite toplinu i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta. Za svjetliji kompot dodajte šaku malina ili jagoda. 

Dodajte šećer. Miješajte dok se ne otopi i pirjajte još 5-10 minuta. Ako je voće dovoljno slatko, šećer se može preskočiti. Okusite, ako kiselost nije dovoljna, dodajte prstohvat limunske kiseline.

Nakon toga isključite toplotu i ostavite da dobro provri dok se potpuno ne ohladi. Kad se kompot potpuno ohladi, možete ga filtrirati kroz gazu kako biste uklonili kuhano voće. Izlijte u boce i stavite u hladnjak nekoliko sati. Kompot od jabuke i kruške je spreman. Ako se želite pripremiti za zimu, filtrirani vrući kompot ulijte u sterilne staklenke i čvrsto zatvorite steriliziranim poklopcem, okrenite ga naopako.