Kompot od kruške i višnje. Recept sa fotografijom

Pripremiti kompot od kruške i trešnje trebat će vam sljedeći sastojci:

Kruška - 1,5-2 kg;

Trešnja šljiva - 1,5-2 kg;

Sping od metvice;

Granulirani šećer - 3-4 žlice;

Limunska kiselina - 3 tsp.

Kompot od kruške i višnje - priprema

Odaberite jaku krušku i višnju, bez očitih nedostataka.

Voće za kompot, za razliku od voća za džem od kruške, možete uzeti malo nezrele, kisele, a zatim limun. kiselina se može izostaviti.

Temeljito isperemo krušku, višnju, metvicu pod tekućom vodom. Za svaki slučaj možete preliti kipuću vodu.

Kruške narežite na 2-4 komada. Trešnja se može lako zamijeniti šljivom. Ova količina kruške i trešanja dovoljna je za otprilike dvije limenke od 3 litre .

Sad se spustimo na staklenke i poklopce: treba ih oprati i sterilizirati.

U staklenke stavljamo višnje i šljive, a kruške narežemo u svaku staklenku. Banke ispunjavamo više od polovice. Prelijte kipućom vodom jednom .

Čekamo 15-20 minuta, a vodu ulijemo u lonac za pirjanje, koji smo odmah stavili na vatru.

U dobivenu tekućinu dodajte šećer i limun. kiselina. Na 1 trolitarsku staklenku ovog kompota, 1,5-2 šalice šećera i 1,5 žličice. Lim. kiseline, u litri limenke 350-400 gr. šećera i 0,5 tsp. limun. kiselina.

Sirup se mora dovesti do točke vrenja. Dalje, sipajte dobiveni sirup u staklenke. Staklenke razvaljamo s steriliziranim poklopcima.

Na kraju provjeravamo nepropusnost zatvaranja poklopca, za to prevrćemo limenke.

Da limenke ne bi eksplodirale, zamotajte ih u nešto toplo. Trešnja šljiva kompotu daje boju i kiselost, dok aroma kruške i metvice poboljšava okus.

Da se takvi režu kompot od kruške i trešnje, baš kao i bilo koji drugi predenje kompota bolje na tamnom i hladnom mjestu.