Kompot od jabuke i kruške

Za zimu se beru razni kompoti od voća i bobica. Jedan od njih je kompot od jabuke i kruške, vrlo zdrava i ukusna. Da biste ga pripremili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 1 kg jabuka,
• 0,2-0,3 kg kruške,
• 400 g granuliranog šećera,
• 1 litra vode.

Voće na Recept za kompot od jabuke i kruške, koje je dovoljno lako pripremiti, odabire se samo dobra, bez trulih područja i oštećenja, sazrijeva (ali ne prezrela). Plodovi se isperu, a stabljike se odstrane iz njih. Velike jabuke i kruške mogu se rezati na pola ili u 4 komada, istovremeno uklanjajući jezgre. Ali najbolje je kuhati kompot od jabuka i kruške od malih plodova, ostavljajući ih cijele.

U pravilu se 3-litarske staklene staklenke pripremaju od kompota za zimu. Temeljito se isperu i steriliziraju.

Pripremljene staklenke napunite do 1/3 svog volumena jabukama i kruškama. Zatim se prelije kipućom vodom do samog vrata. Vrela voda treba sipati izravno u sredinu staklenke da ne pukne. Napunjene limenke drže se kipućom vodom 20-25 minuta, a potom se voda ocijedi. U tu vodu dodaje se granulirani šećer brzinom 0,3-0,4 kg šećera po litri vode. I sirup prokuha.

Jabuke i kruške do vrha se izlije kipućim šećernim sirupom i prekriju kuhanim metalnim poklopcima. Prije hlađenja, staklenke su umotane u pokrivač. Kompot od jabuke i kruške za zimu čuvati na hladnom mjestu.

Također za zimu se možete valjati sorta kompot za zimu od jabuka, krušaka i šljiva. Svi sastojci se uzimaju u gore navedenom udjelu, a šljiva se dodaje 0,4 kg. Princip izrade kompota od povrća isti je, ali šljive se moraju sitno podijeliti i podijeliti na pola. Prije šivenja, limenke s kompotom steriliziraju se 15-20 minuta na temperaturi od 80 ° C ili malo višoj. U zimskom kompotu možete kombinirati drugo voće s bobicama. Glavna stvar je da bude ukusna!