Konzerviranje kompota

Konzerviranje kompota, ovo je jedna od glavnih vrsta pripravaka za svaku domaćicu, jer svi rado piju ukusno aromatično prirodno domaće piće u mraznoj zimskoj sezoni. Stoga vam donosim nekoliko jednostavnih recepata za takve praznine.

1. Konzerviranje kompota - kompot od šljive.

Potrebni sastojci: velike šljive - 1 kilogram, šećer - 400 grama, voda - 1 litra.

Priprema:

plodove zrelih šljiva potrebno je dobro oprati, osušiti, a zatim rezati na 2 dijela i ukloniti košticu. Staklenke napunite prepolovljenim šljivama i prelijte pripremljenim toplim šećernim sirupom, poklopite i sterilizirajte na temperaturi od 100 stupnjeva, na isti način kao kompot od jabuke i kruške, limenke kapaciteta 1 litre - 15-18 minuta, 3 litre - 25-28 minuta. Zatim valjajte poklopce.

2. Konzerviranje kompota - kompot od jabuke i trešnje.

Potrebni sastojci: jabuke - 1 kilogram, trešnje - 200 grama, šećer - 400 grama, voda - 1 litra.

Operite jabuke, izrezane na kriške, nakon što uklonite tvrdu jezgru i spustite ih nekoliko minuta u kipuću vodu, a potom u hladnu vodu. Trešnje samo dobro operite. Dalje, voće stavite u staklenku i prelijte pripremljenim vrućim sirupom. Zatim pokriti poklopcima i sterilizirati na temperaturi od 100 stupnjeva - litre staklenke - 15-18 minuta, staklenke od 3 litre -25-28 minuta. Zatim valjajte. Spremite kompot kao i svaki kuhani sorta kompot za zimu potreba na hladnom mjestu.