Konzervirani grah s patlidžanom i rajčicom. Recept s korak po korak fotografijama

Konzervirani grah s patlidžanima i rajčicama.
Sastojci:
• 1 kg graha
• 2,5 litre svježeg soka od rajčice
• 2 kg patlidžana
• 0,5 kg mrkve
• 0,5 l suncokretovog ulja
• 70 grama šećera
• 100 grama jabučnog octa
• 0,5 kg luka
• 0,5 kg slatke paprike
• Sol po ukusu

Prvo morate uzeti grah i kuhati ih oko sat vremena. Zeleni grah kuha se brže, ali nije tako ukusno. Dok grah kuha, od svježih rajčica pravimo sok. Zatim nasjeckajte povrće.

Papriku narežite na male trakice, luk na male kockice. Patlidžane morate oguliti i narezati na kockice.

Za estetskiji izgled gotovog proizvoda, mrkvu je naribati na krupnoj rerni.

Nakon što je grah spreman, u njih ulijte kipući sok od rajčice..

Tamo dodajte patlidžan, mrkvu, luk, papriku, suncokretovo ulje i šećer. Sve to treba kuhati još sat vremena..

Ocat se dodaje deset minuta prije kraja kuhanja. Zatim gotovu posudu stavimo u sterilizirane staklenke i razvaljamo.

Uživajte u jelu.