Grah s povrćem u rajčici za zimu. Zlatni recept s fotografijom

Grah s povrćem u rajčici - izvrsna priprema za zimu. Ukusan, hranjiv, maksimalno bjelančevina - staklenka takve prazne šupljine možda može zamijeniti puni obrok.

U pripremi grah s povrćem u rajčici Trebat će vam oko 40 minuta. Osim toga, stalak ćete morati sterilizirati staklenku 40 minuta u kipućoj vodi. Tako će biti vjerojatnije da će vam priprema graha i povrća u umaku od rajčice trajati do zime..

Sastojci

1. bijeli grah - 1 šalica,

2. patlidžan -? KOM.,

3. plavi kupus -? KOM.,

4. češnjak - 2 češnja,

5. biljno ulje - 40-50 ml,

6. sol - 1 tsp,

7. 
   
   
   

   šećer - 3 žlice. žlice,

8. umak od rajčice - 0,5 litara,

9. voda - 2 čaše,

10. sušeno talijansko bilje - 2 tsp,

11. ocat 9% - 3 žlice. žlice.

Grah s povrćem u rajčici za zimu. Recept

Pripremite grah. Bolje je namočiti u hladnoj vodi preko noći, a kuhati je ujutro. Ovo je potrebno kako bi se brže kuhalo..

Luk i mrkvu ogulite i sitno nasjeckajte. Kockice slatke paprike.

Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak ili prođite kroz češnjak.

Plavi kupus sitno nasjeckajte.

Patlidžan narežite na kockice.

Grah kuhajte 1,5-2 sata u slanoj vodi.

Kad je grah gotov, ocijedite vodu. Osušite zdjelu, uključite način "Fry", dodajte ulje i pržite luk, mrkvu i paprike.

Zatim dodajte nasjeckani patlidžan.

Zatim u posudu umočite nasjeckani kupus. Pržite 5-7 minuta.

Ulijte umak od rajčice i vodu. Dodajte sol, šećer i začine.

Prebacite grah u zdjelu.

Uključite način "Stew" i kuhajte još 15 minuta. Na kraju kuhanja dodajte ocat, promiješajte.

Stavite masu u sterilnu staklenku.

Stavite ručnik u lonac s kipućom vodom i na njega stavite staklenku s grahom. Pokrijte vrh poklopcem, ali nemojte ga stegnuti. Sterilizirajte 35-45 minuta.