Grah u umaku za zimu - ukusan, jednostavan i zadovoljavajući

Grah u umaku za zimu Je li prazno koje sadrži veliku količinu proteina, minerala i vitamina, stoga ga pripremite sada. A mi ćemo vam reći kako to učiniti u nastavku..

Grah u umaku od rajčice za zimu

Pripremiti:
- mladi grah - 1 kg
- glava češnjaka
- svježa rajčica - 2 kg
- sol - 50 g
- granulirani šećer - 70 g
- ljuta crvena paprika
- stolni ocat - 33 ml
Priprema:
Mladi grah stavite u zdjelu, napunite ih vodom, stavite na štednjak i posolite. Čim tekućina počne ključati, smanjite toplinu, pokrijte poklopcem. Spremnost graha možete provjeriti nožem. Ako ih lako probijete, to ukazuje na njihovu spremnost. Kad je prethodno natopljen, grah će se vrlo brzo kuhati. Za berbu je bolje uzeti "krem" rajčice. Oni čine prilično gustu rajčicu. Operite ih, narežite na 2 komada. Ogulite češnjak, uklonite sve ljuske. Ogulite paprike. Ispecite rajčicu, češnjak i papar. U dobivenu masu ulijte ocat, šećer, sol, postavite na štednjak. Nakon što smjesa proključa, kuhajte 10 minuta. Baci grah, pričekati da masa prokuha. Nakon početka ključanja smanjite vatru i nastavite kuhati još 60 minuta. Nastavite s sterilizacijom poklopca i limenki. Posudu rasporedite u sterilizirane staklenke.

Pripremite i šparogi grah za zimu.

Grah u umaku od rajčice za zimu: recepti

Pripremiti:
- grah - 500 g
- češanj češnjaka - 5 kom.
- luk - 2 komada
- sol
- suncokretovo ulje
- paradajzna pasta - 50 g
- začiniti
- Bugarski papar
Priprema:
Mahunarke napunite hladnom vodom, ostavite da odstoje preko noći. Vodu ocijedite, operite, ponovo napunite hladnom vodom i kuhajte 2,5 sata. Ogulite luk, operite, sitno nasjeckajte, pržite. Luk paprike narežite na kockice, pržite s lukom, posolite, začinite začinima. Otopite tjesteninu vodom, prelijte povrćem, prokuhajte i pirjajte nekoliko minuta. Solite gotovo jelo. Ako se tijekom kuhanja voda izlije, dodajte potrebnu količinu. Kombinirajte prženje rajčice s glavnom masom, kuhajte još 3 minute. Dodajte zdrobljeni češnjak, pospite začinima, dovodeći po ukusu. Raspremite i zapečatite.

Berba graha za zimu u umaku od rajčice.
Pripremiti:
- slatka paprika - 5 kg
- mahunarke - 500 g
- luk - 2 kg
- sol - 110 g
- šećer - 320 g
- biljno ulje
- rajčica - 3 kg
- octena kiselina - 200 ml
Koraci pripreme:
Grah prelijte vodom, kuhajte sat vremena. Papriku operite, nasjeckajte na trakice. Sjeckajte luk u pola prstena. Rajčice operite, nasjeckajte na klinove. Kombinirajte grah, rajčicu, luk i papriku u velikoj zdjeli. Začinite biljnu masu biljnim uljem, octenom kiselinom, solju i granuliranim šećerom. Prebacite smjesu u spremnik, pokrijte poklopcem, dovedite do vrenja. Kuhajte salatu nakon vrenja oko sat vremena. Pripremite i zavijte s limenim poklopcima.

Konzerviranje graha u umaku od rajčice za zimu.
Potrebni proizvodi:
- čaša suhog graha
- pasta od rajčice - pola čaše
- začini za pilaf -? tSP.
- biljno ulje
- cilantro - 50 g
- češnja češnjaka - 5 kom.
- sol -? tSP.
Kako kuhati:
Grah narežite, operite, posolite, ostavite da odstoji 2-6 sati. Ulijte litru vode u kotlu, prokuhajte, dodajte grah, kuhajte dok ne omekša oko sat vremena, ostavite da se ohladi. Ogulite češnjak, nasjeckajte ga. Operite bilje, izrezano na sitne komade. Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje, stavite u pastu od rajčice, pržite par minuta. Začinite solju, začinima pilafom, cilantrom, nasjeckanim peršinom. Jelo se može jesti odmah ili uviti za zimu.

Ocjeni ovo konzervirani grah.
Pečeni grah u umaku od rajčice za zimu.
500 g bijelog graha skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Luk sitno nasjeckajte, pržite do zlatno smeđe boje. Sitno nasjeckajte 350 g oguljene rajčice, prebacite na luk. Pomiješajte pripremljene komponente jedna s drugom, stavite u posudu otpornu na toplinu, 20 minuta. (ili tako) stavite u pećnicu. Pri pripremi za zimu potrebno je dodati octenu kiselinu u sastav i spakirati u sterilne posude.
Svidjet će vam se i umak od rajčice za zimu.
Recept za zeleni grah.
Trebat će vam:
- peršin - 10 grana
- zeleni grah - 1 kg
- mrkva - 200 g
- rajčica - 820 g
- luk - 200 g
- lavrushka - 2 komada
- mirisne paprike - 10 kom.
- sol - žlica
- octena kiselina - 2 žlice

Priprema:
Temeljito operite svježe i mlade mahune od graha, odrežite repove, ogulite konce, nasjeckajte na velike komade. Ulijte u litru vode 2 litre vode, stavite na štednjak, dovedite do vrenja, spustite pripremljeni grah, blanširajte ih oko 5 minuta. Prebacite u fil za gašenje, brzo ohladite, pustite da voda proključa. Ogulite mrkvu i luk. Mrkvu mrkvu, luk - narežite na kockice. Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem, stavite pripremljeno povrće, pirjajte. Peršin isperite, sitno ga nasjeckajte. Rajčice operite, mljejte u mesnoj brusilici, stavite u kotlić, stavite na štednjak, prokuhajte. Nakon što započne kuhanje, označite 15 minuta, kuhajte sve ovo vrijeme. Dodajte nekoliko žlica šećera, istu količinu octa i žlicu soli. Grah stavite u kipuću rajčicu, dodajte bilje, začine, prženje, lovorov list, kuhajte jelo još 25 minuta. Sterilizirajte limene poklopce, stavite limenke (isprane soda bikarbona) da se steriliziraju u mikrovalnoj. Izložite radni komad u pripremljenu posudu, razvaljajte.
Pripremite i šparogi grah s povrćem u umaku od rajčice.