Lagano soljene rajčice s češnjakom i začinskim biljem - korak po korak foto instant recept za zimu

Opis

Lagano solite rajčice brzo može se kuhati ako znate kako to ispravno raditi. Takva petominutna priprema uštedjet će ne samo vaše dragocjeno vrijeme, već i puno proizvoda, jer je za kuhanje lagano soljene rajčice potrebno relativno malo sastojaka..

Da bi vaša užina bila dovoljno ukusna, morate odabrati rajčice koje su uzgajane u vašem vrtu, jer obično se ispostavi da su mesnije i slađe od svojih rođaka u trgovini.. Osim toga, rajčice iz svog vrta imaju više korisnih elemenata u tragovima i vitamina koji našem tijelu toliko trebaju zimi, a zahvaljujući ovoj metodi ukiseljenja rajčice, vitamini se praktički ne gube.

Lagano zasoljena instant rajčica savršena je kako za posluživanje za svečanim stolom, tako i za obiteljsku večeru. Također se mogu koristiti za pravljenje umaka ili dodavati salatama, poslužiti uz meso ili prilog. Vaši gosti zasigurno će cijeniti vašu brzo kuhanu rajčicu za samo nekoliko minuta. Ovo je najbolje i najukusnije predjelo za skromne i bučne gozbe, pa čak i jednostavno tako možete uživati ​​u takvoj rajčici..

Čak su i cherry rajčice pogodne za kisele krastavce, koje su mnogo prikladnije za pohranjivanje. Zahvaljujući češnjaku i bilju, okus ovog predjela zasigurno će vas podsjetiti na ljeto. Rajčice možete soliti i u vrećici, i u tavi ili posebnoj posudi, međutim, najbolje je to učiniti u tavi kako bi rajčice ostale netaknute i ne bi se drobile.

Za brzo kuhanje instant slane rajčice potreban vam je samo gotov popis sastojaka, kao i naš jednostavni detaljni recept s fotografijom, u kojem ćete pronaći osnovne preporuke za kuhanje grickalica za zimu kod kuće.

Sastojci

• Rajčice 1 kg
• Slatka paprika crvena, 1 komad.
• Luk 180 g
• Kopar 1 hrpica
• Češnjak 1/2 kom.
• Voda 1 l
• Stolna sol 50 g
• Granulirani šećer 120 g
• Ocat 9%, 100 ml

koraci

1. Sve proizvode za ukiseljenje rajčice pripremite unaprijed kako ih ne biste morali tražiti tijekom kuhanja. Unaprijed isperite povrće i bilje kako bi voda imala vremena za isušivanje.

   

2. 
   
   
   

   Marinada za soljenje mora se pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, stavite vodu u tavu na vatru, dodajte ocat sa šećerom i solju, pričekajte dok smjesa ne počne ključati, kuhajte oko tri minute, a zatim uklonite tavu s vatre i ostavite da se ohladi.

   

3. U drugoj posudi prokuhajte vodu, a zatim napravite krstasti rez na dnu rajčice i stavite ih u kipuću vodu na par minuta. Tijekom tog vremena, kore će zaostajati za pulpom i bit će je lakše ukloniti.

   

4. Uzmite veliku duboku tavu, u nju ulijte svježe sitno sjeckano zelje, luk u pola prstena, kao i paprike, nasjeckane na bilo koji način prikladan za vas. U međuvremenu češnjak vrlo sitno nasjeckajte ili nasjeckajte češnjak u blenderu..

   

5. Dodajte češnjak u lonac i sve sastojke temeljito izmiješajte kako bi svaki od njih mogao biti zasićen pikantnim okusom bilja.

   

6. 
   
   
   

   Izvadite dio povrća iz smjese, stavite oguljenu rajčicu i na kraju ih pospite lukom, začinskim biljem i paprom. U tom se slučaju već može formirati sok od povrća..

   

7. Smjesu prelijte sa već ohlađenom marinadom, malo promiješajte i pošaljite tavu u hladnjak, prekriven poklopcem. Lagano soljene rajčice treba piti ne više od jednog dana, to jest, za točno jedan dan možete uzeti uzorak.

   

8. Time se završavaju svi aranžmani.. Spremne lagano slane rajčice možete zatvoriti za zimu ili ih sada uživati.

   

   Uživajte u jelu!