Brzo kisele krastavce u vrećici

Lagano soljeni krastavci s češnjakom i instant biljem u vrećici prema ovom receptu zaista će biti spremni za 25 minuta, ovo je minimalno vrijeme čekanja. Za izraženiji okus i pikantnost, preporučuje se zadržati ih do 4-8 sati. Prema ukusu budućih kušača, možete promijeniti količinu dodanog češnjaka, soli i drugih začina. Ispada vrlo ukusno suhe slane krastavce u vrećici.

Vrijeme pripreme: 25 minuta
Priprema: 20 minuta.
Obrok: 8-10 ako se krastavci poslužuju za gozbu, 16-20 ako se izračunaju po osobi.

Posuđe i pribor: velika zdjela, korejski ili gruba rernja za povrće, drvena lopatica, vrećica za pečenje mesa (rukav) dugačka 50 cm ili 2 standardne plastične vrećice za hranu.



Proizvodi, začini:

- svježi, mladi i zreli krastavci jednako - 1500 grama,
- svježi kopar - 150 grama (3 grančice),
- češnjak s velikim češnjakom - 120 grama (3 velike glavice),
- list hrena - 1 komad.,
- lovorov list - 4 kom.,
- rafinirani šećer - 3 kom ili 1,5 tbsp.,
- sol - 100 grama ili 4 žlice.,
- crni papar, grašak - 10-12 komada.



1. Isperite krastavce pod tekućom vodom. Zrela oguliti, mlada - od tuberkula. Ogulite i nasjeckajte češnjak nožem .



2. Zrele krastavce naribajte bez sjemenskog dijela. Nasjeckajte kopar. U zdjeli pomiješajte mljevene krastavce, šećer, sol, češnjak, lovorov list, grašak. Miješati. Ostavite 5 minuta.



3. Preostale krastavce narežite na četvrtine i stavite u vrećicu.



4. Na četvrtine dodajte mješavinu naribanih krastavaca sa začinima i malo zgužvanog lista hrena, te smjesu temeljito miješajte 3 minute. Možete kuhati vrlo brzo lagano soljene krastavce u vrećici s češnjakom i koprom.
5. Vezajte slobodni rub vrećice i ostavite da se krastavci natapaju potrebno vrijeme.



6. Poslužite krastavce s kuhanim novim krumpirom .