Lagano soljene krastavce u pakiranju 2 sata

Prije nekoliko dana sreli smo se s prijateljima na njihovoj dači, bila je to sjajna topla ljetna večer, skuhali smo kavez mladog krumpira, pržili svježe ulovljeni šaran i odlično se proveli u razgovorima i sjećanjima na naše studentske dane. Ali što se mene tiče, najukusnije jelo naše večere bili su lagano soljeni krastavci. Štoviše, kuhani su samo par sati prije našeg susreta, a bili su tako ukusni, aromatični, hrskavi, kao da su slani nekoliko dana po klasičnom receptu.
Naravno, pitala sam recept za ovo predjelo i već sam napravila tako divno krastavci za njihovo domaćinstvo. Jako mi se svidio ne samo okus, već i način na koji su pripremljeni. Nikad se nisam susreo s tako jednostavnom metodom kuhanja, čini mi se da je to otkriće u ovoj industriji. Kuhajte lagano soljene krastavce u vrećici 2 sata u hladnjaku. Štoviše, čak i novak u kuhinji može kuhati takve krastavce, a stvarno je tako jednostavno: samo operite krastavce, odrežite krajeve i stavite ih u plastičnu vrećicu, a zatim im dodajte ploške češnjaka, sol i grančicu bilja. Zatim samo trebate vezati torbu, staviti je u drugu vrećicu i staviti na toplo mjesto nekoliko sati. Ova metoda se također naziva "suha metoda", jer za soljenje uopće ne koristimo tekućinu.
Za kiseli krah važno je kupiti samo kisele krastavce, a onda će ispasti hrskavi i jaki. Najbolje je uzeti male plodove kako bi ih solio cijelo. U principu, za soljenje možete uzeti bilo koje zelje koje volite - bosiljak, origano, kopar, tada će krastavci biti aromatičniji i ukusniji.




Sastojci:
- svježi plodovi krastavca - 0,5 kg,
- sitnokristalna stolna sol -0,5 tbsp. bez klizača,
- zelje (kopar, peršin) - par grančica po ukusu.
- češnjak - 2-3 češnja



Za kisele krajeve uzimamo jake sitne krastavce. Isperimo hladnom vodom i odrežemo krajeve s obje strane.
Zatim stavite krastavce u plastičnu vrećicu



Zatim im dodajte ploške soli, začinskog bilja, nasjeckanih i češnjaka.



Promiješajte sadržaj vrećice i svežite ga.
Stavili smo je u drugu vrećicu, koju također vežemo i stavimo u hladnjak na soljenje na nekoliko sati.



Nakon 2-3 sata, krastavci će biti spremni i mogu se poslužiti za večeru, preostale krastavce staviti u posudu i staviti na hladno mjesto.



Priprema se jednako lako brzo slane krastavce na mineralnoj vodi, Savjetujem vam da uzmete u obzir ovaj jednostavan recept. Uživajte u jelu!



Starinskaya Lesya