Lagano soljene krastavce za zimu. Korak po korak recept sa fotografijom

Lagano slani krastavci zimi su nezamjenjiv proizvod. Kad želite kuhati neku ukusnu salatu, na primjer, Olivier, tada će vam biti potrebni takvi krastavci. A trgovinski proizvod ne uvijek ima dobar ukus. Zato uvijek treba imati barem nekoliko staklenki krastavaca koje ste sami pripremili. Uostalom, možete točno učiniti hrskavi krastavci, slatko, nije gorko i nije kiselo, naime po vašem ukusu.

Pronaći vlastiti recept za slane krastavce za zimu nije tako teško, jer ih ima jako puno. I s raznim aditivima, i sa sterilizacijom i bez, i s različitim marinadama, začinima.

Razmotrite jedan od najjednostavnijih i najtradicionalnijih recepata lagano soljene krastavce za zimu, masovno tržište.

Sastojci:

• krastavci - 7-8 komada.,

• krupni luk -? KOM.,

• peršin - 1 hrpa,

• veliki češnjak - 2 češnja,

• lovorov list - 3-4 lišća,

• crne paprike - 5-6 kom.,

• sol - 1 tsp,

• šećer - 0 grama,

• 
  
  
  

  jabučni ocat - 40 grama,

• voda - 0,5 litara.

Kako kuhati lagano slane krastavce za zimu: recept

Krastavce operite vrlo dobro. Pazite da nisu pokvareni, odrežite repove.

Izrežite luk na pola prstena.

Sterilizirajte konzerve za napune barem preko pare. U njih stavite krastavce i sjeckani luk.

U staklenku dodajte malo nasjeckanog peršina.

Ogulite i narežite češnjak na kriške.

U staklenku stavite lovorov list i crne paprike.

Pripremite marinadu: sol prelijte kipućom vodom.

Dodajte šećer.

I dolijte ocatom. Dobro promiješajte da se otopi suhi sastojci. Ulijte marinadu u staklenke.

U veću posudu ulijte vodu i prokuhajte. Na dno stavite ručnik, a na vrh stavite staklenku s krastavcima, ali poklopac još ne zatvarajte. Samo ga stavite na staklenku. Kuhajte 10 minuta.

Staklenke krastavca čvrsto zatvorite poklopcem, pokrijte pokrivačem i stavite na tamno mjesto. Jednako je lako kuhati lagano soljene krastavce u vrećici, na ovaj način možete brzo i jednostavno pripremiti ukusnu užinu.