Lagano soljene krastavce (konzervirane). Recept sa fotografijom

Postoji mnogo načina berba krastavaca za zimu: s ocatom i bez, s aspirinom, kiselim i drugim. Jedan od naših najdražih obiteljskih recepata su „lagano soljeni krastavci“ (to su cijene i zaposlenici moga muža, sada nijedna korporativna zabava nije potpuna bez mojih krastavaca). Oni su umjereno kiseli, umjereno slani, a također se izvrsno drobe tijekom jela, ali tu je tajna (potrebno ih je namakati 4-6 sati, a u svaku staklenku dodati i sjeckani korijen hrena).
Popis proizvoda:
• Krastavci - u bilo kojoj količini (obično pokrivam 20 kg)-
• Hren - lišće i korijen (stavite na dno staklenke i na vrh krastavaca)-
• kopar - kišobran i prtljažnik (također u svakoj staklenki)-
• Češnjak - 2 režnja u staklenki od 3 litre.
Brasno za tri litre vode (može se dobiti 1,5 litra za limenu od 3 litre):
1. Sol (obična kamena sol, ne jodirana!) - 1 hrpa-
2. Šećer - 1 pucanj-
3. ocat - 1 šalica.
Način kuhanja:
1. operite krastavce i namočite ih u vodi 4 - 6 sati (možete preko noći);

2. staklenke operite, u njih stavite nasjeckani hren, kopar i češnjak;

3. Stavite krastavce u staklenke;

4. Ulijte kipuću vodu u staklenke s krastavcima, ostavite stajati 10 - 15 minuta, odlijte vodu natrag u lončić (za sirup);

5. Skuhajte brasno: u kipucu vodu dodajte sol, secer, ocat-
6. Prelijte krastavce ovom slanom vodom i zamotajte.

Ti se krastavci "raspršuju" munjevitom brzinom za stolom, a dodajem ih i Oliviju, mekoćama, krastavcima i drugim jelima. A ako zatvorite kornherke, onda se općenito ispada da je to umjetničko djelo ...
Uživajte u jelu!

recept pružio serg20111975