Pikantni i hrskavi lagano soljeni krastavci u tavi u vlastitom soku - neobičan recept za izradu lagano soljenih krastavaca na hladan način.

Lagano soljeni krastavci u vlastitom soku, ili bolje rečeno, u kašu, prema ovom receptu kuhaju se u roku od 2 dana. Ljute paprike u receptu dodati će im začin, a prisutnost hrena pomoći će vam da ostane hrskava. Ovaj jednostavan, ali neobičan recept za kiselost neće vam trebati puno vremena, ali dobit ćete vrlo ukusne krastavce. Idealno su u kombinaciji s jelima od mesa, ribe i povrća.

Sastojci: lišće hrena, krastavci, gorka paprika, sol, kopar, češnjak

Za namazanje krastavaca koje trebate kuhati:

- krastavci srednje veličine - 10-12 kom .;

- veliki krastavci (pogodni prezreli) - 3-4 kom .;

- češnjak - 3-4 češnja;

- čili paprika - 1 kom .;

- lišće hrena - 3 kom .;

- kišobrani - 3 kom .;

- sol - 3 žlice.

Kako kuhati začinjene slane krastavce.

Lagano soljene krastavce započinjemo kuhanjem u umaku pranjem, pilingom, sjeckanjem velikih krastavaca u mlincu za meso.

Pomiješajte dobiveni pire sa solju.

U posudu stavite lišće hrena, 1/2 češnja češnjaka, kopar i zatim oko trećine pire od krastavaca. Na nju stavljamo krastavce okomito.

Potom ponovno začinite začine, zajedno sa čili papričicama, pireom od krastavca i nizom krastavaca. Berba treba završiti pireom od krastavaca.

Na vrh stavite 1 žlicu soli i poklopite tavu poklopcem.

Odložili smo na tamno i toplo mjesto dva dana. Ako nakon tog vremena krastavci nisu dovoljno zasoljeni, ostavite ih još 10-12 sati. Do ove situacije može doći ako je soba previše hladna..

Ako volite celer, možete ga ukiseliti i u staklenku zajedno s krastavcima. Da, i umjesto tave sa sigurnošću možete koristiti običnu staklenku.

Bilo bi dobro ako nađete priliku da radni komad spremite u hladnjak. To će omogućiti izbjegavanje prekomjerne oksidacije proizvoda..

Kuhanje ukusnih začinjenih lagano soljenih krastavaca kod kuće prema zadanom receptu svidjet će se svakoj domaćici! Ostavite komentare o neobičnom receptu za soljenje u komentarima.