Tikvice kao mliječne gljive za zimu

Mnoge domaćice svake godine prave tikvice kao mliječne gljive za zimu. Također sam odlučio ponuditi svoj recept s fotografijom, koji će vam korak po korak pomoći u pripremi ukusnog povrća. Predjelo se ispostavlja umjereno začinjenim, začinjenim, neki gosti čak pogreše obične tikvice za kisele mliječne gljive. Već sam kuhala s ovim receptom nekoliko puta..

A ako vam kažem da ih je nevjerojatno lako kuhati, čak možete ostati zauzeti, onda mislim da ćete zasigurno željeti raznoliki svoj jelovnik takvim zalogajem.

Jednostavno trebate uzeti plodove tikvica, a nije važno - mlijeko ili zrelo i isjeći na trakice. Zatim pomiješajte kriške sa začinima i ostavite nekoliko sati da se mariniraju, a zatim ih prebacite u čiste staklenke i sterilizirajte. Dakle, kao što vidite, postupak konzerviranja je klasičan i bez komplikacija..



Sastojci:
- voće tikvice - 3 kg,
- peršinovo zelje - 1 hrpa,
- stolni ocat (9%) - 1 žlica.,
- biljno ulje - 1 žlica.,
- češnjak (zgnječen) - 2 žlice.,
- fina kristalna stolna sol - 1 tbsp.,
- granulirani šećer - 6 žlica.,
- mljeveni crni papar - 1 tbsp.



Prvo plodove tikvica operemo iz pijeska, a zatim ih ogulimo od kore kore povrća. Nadalje, ako su tikvice zrele, izvadimo sredinu sjemenkama, a tvrdi dio narežemo na velike šipke.



Razvrstavamo zelje: odbacite zaglavljene grane, ostatak operite hladnom vodom i osušite ručnikom. Zatim sitno nasjeckajte zelje nožem.
Češnjak očistimo od ljuskice, a zatim prođemo kroz prešu.



U velikoj posudi pomiješajte nasjeckane tikvice sa sitno sjeckanim biljem, nasjeckanim češnjakom, začinima. Ulijte ulje (bez mirisa) i stolni ocat.



Promiješajte masu i ostavite 3 sata da se marinira.



Za to vrijeme peremo konzerve, parimo ih.
Zatim staklenke punimo masom tikvica prilično čvrsto i stavimo ih u vodenu kupelj na sterilizaciju 15 minuta nakon ključanja.



Zatim staklenke zatvorimo poklopcima, kao i obično, okrenemo vrh naopako i zamotamo kako bi duže zadržali toplinu.
Dan kasnije staklenke prebacujemo u podrum kako bi ih spremili na zimu.



Uživajte u jelu!