Tikvice vole recept za gljive za zimu

Tikvice vole gljive za zimu - ovaj korak po korak recept za fotografije je pravo znanje, zahvaljujući kojem povrće ima ukus baš poput gljiva. Tikvice je svestrano povrće koje lako upija arome. Njegova nježna tekstura također je prilično slična šumskim gljivama kada se ukiselje. Tako možete sigurno iznenaditi goste, natjerajući ih da se zapitaju od čega je napravljena ova čarobna grickalica..
Ovaj recept čini da tikvice izvrsno slano predjelo poslužuju uz prženi krumpir, gulaše ili mesna jela. Diverzificirajte svoju večeru dodavanjem originalnog jela od tikvica na stol. Pripremite tikvice za buduću upotrebu, uživat ćete u ovoj odluci cijelu zimu.



Sastojci:

- 1,5 kg tikvica,
- 1 hrpa začinskog bilja (kopar ili peršin),
- 4 češnja češnjaka,
- 1/2 šalice biljnog ulja,
- 1/2 šalice 9% octa,
- 1 žlica sol,
- 2 žlice Sahara,
- 1/2 žlice mljeveni papar.



Za pripremu ove praznine možete koristiti i tikvice i tikvice. Ogulite povrće. Ako više nisu mladi i imaju krupno sjeme, onda sredinu očistite običnom žlicom. Izrežite na male komade.






Sitno nasjeckajte oprano zelje.





Luk češnjaka nasjeckajte na sitne komade.
Dodajte sol, papar, šećer, ocat i suncokretovo ulje.





Gotovo - sve možete miješati u jednoj posudi.
Pustili smo ih da se mariniraju, ostavivši ih u sobi tri sata. Tikvice će za to vrijeme pustiti dovoljno soka.





Tikvice narežemo na sterilizirane staklenke, pokrijemo poklopcima.






U veliku posudu ulijte toplu vodu. Stavimo limenke i dovedemo do vrenja. Nakon 10 minuta, nakon vrenja, možete isključiti.





Razvaljajte i limenke okrenite naglavačke.
Nakon 24 sata, uvijanje se može premjestiti u ormar ili podrum. Mogu ih poslužiti za nekoliko dana - još će se zgnječiti. Ali nakon tjedan ili dva, konzistencija tikvica postaje još više poput mekanih gljiva.
Za curling koristimo ocat 9%. Zeleno od kopra i njegovi suncobrani idu jednako dobro.
Prije mariniranja tikvice se mogu lagano pržiti u suncokretovom ulju.
Ako niste u potpunosti očistili sjemenke tikvica, tada će slanica ispasti nejasna..
Osim kopra, možete dodati i peršin kao začin. Međutim, daje tamnu boju.
Izvorni okus ispostavit će se ako u marinadu ubacite malo provansalskog bilja ili origana. Ali bolje je ne pretjerivati ​​sa začinima, inače će se izgubiti sam miris gljiva..
Uživajte u jelu!
Starinskaya Lesya
Također preporučujemo da pokušate tikvice u umaku od rajčice.