Recepti za tikvice za zimu

Dragi prijatelji, u odjeljku DOabači -  recepti za zimuželimo vam reći nekoliko jednostavnih recepata za tikvice od tikvica.

1. DOabačirecepti za zimu - tikvice lecho.

Sastojci: tikvice - 3 kg, 0,5 kg slatke paprike i luk i mrkva, 1,5 šalice biljnog ulja, 1,5 litre rajčice, jedna čaša šećera i octa - 100 ml

Priprema: operite i nasjeckajte sve povrće, tikvice na kockice, papar u tankim trakama, luk u pola prstena, naribajte mrkvu kao za pripravci od kupusa za zimu - na krupnoj rerni.

Zagrijte biljno ulje u kotliću, u njega stavite luk i mrkvu i pirjajte 10 minuta, zatim dodajte tikvice i papar u kotlu, dodajte rajčicu, sol, dodajte šećer, dobro promiješajte i pirjajte dok ne omekša, oko 32 minute. Na kraju kuhanja dodajte tikvice lecho za zimu ocat.

2. DOabačirecepti za zimu - adjika od tikvica.

Sastojci: 3 kg tikvica, 500 grama slatke paprike i mrkve, češnjak - 2 glave, rajčica - 1,5 kg, crvena mljevena paprika - 2,5 žlice. l, šećer - 0,5 šalice, sol - 2,5 tbsp. l, biljno ulje.

Priprema: sitno nasjeckajte povrće, dodajte im maslac, šećer, sol i kuhajte oko 40-45 minuta. Zatim ohladite adjika, dodajte mu nasjeckani češnjak i crvenu mljevenu papriku, ponovo do vrenja, kuhajte 10-12 minuta, stavite u staklenke, pasterizirajte i zatvorite.