Kavijar brzo narežite: korak po korak recept sa fotografijom

Čim započne sezona prvih berbi povrća, postavlja se pitanje: koga od njih kuhati? Možete sakupljati mnogo različitog povrća iz vrta, ali sada ćemo govoriti o tikvicama. Mnogi ljudi zaboravljaju ili su previše lijeni za to kavijar domaće tikvice. Ali u stvari, ovo jelo brza hrana. Tako da kažem, u žurbi.

Gotov kavijar može se namazati na kruh, u kombinaciji s prilogom. Nećete pogriješiti ako ga poslužite s pire krumpirom ili kašom od heljde. Ali glavna prednost recepta je da je domaći kavijar od tikvica bogatiji, zdraviji, nježniji i, naravno, ukusan. To je vrlo teško izjednačiti s trgovinom. Uostalom, koristimo samo svježe povrće i prirodne proizvode, ništa više.

Korisni savjeti:

Tikvice treba uzimati mlade za kuhanje kavijara. Ako se već nalaze sjemenke unutar tikvica, uklonite svu žlicu sa žlicom.

Svo povrće može se uviti kroz mljevenje mesa, jer ćemo na kraju sve pobijediti u blenderu.

Po želji se može dodati češnjak i majoneza. Češnjak će dodati začin, a majoneza će dodati malo mekoće, nježnosti i kremastog ukusa..

Sastojci:

1. Svježe tikvice - 2-3 komada.

2. Mrkva - 1 kom.

3. Luk luk - 1 komad.

4. 
   
   
   

   Biljno ulje - 3-4 žlice. l.

5. Pašteta od rajčice - 1 žlica l.

6. Sol po ukusu

7. Paprika po ukusu

8. Češnjak - 1-2 češnja (opcionalno)

9. Majoneza - 1 žlica l. (Po izboru)

Kavijar tikvice od tikvica: Kuhanje

Svake tikvice operemo i odrežemo rubove. Izrežite na srednje komade.

Ogulite luk i nasjeckajte ga na kockice.

Ogulite mrkvu i naribajte je na krupnoj rerni.

U prethodno zagrijanu tavu ulijte 3-4 žlice. biljno ulje. Povrće šaljemo da kuha na laganoj vatri. Pustimo ih pola sata da pokrijemo poklopcem.

Povremeno promiješajte lopaticom.

Dodajte žlicu paste od rajčice i promiješajte sadržaj tave. Dodajte sol i papar. Ostavite na vatri bez poklopca još 5-10 minuta.

Kad je gulaš spreman, ostavite da se ohladi. Zatim tucite sadržaj mikserom.

Prema vlastitom nahođenju dodajte žlicu majoneze ili nekoliko režnja nasjeckanog češnjaka.

Ostaje samo ukrasiti začinskim biljem i možete probati domaći kavijar od instant tikvica.

Staklenku kavijara trebate čuvati u hladnjaku, ne više od 7 dana.

Uživajte u jelu.