Kavijar tikvice s umakom od rajčice `chumak`. Recept sa fotografijom

Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za konzerviranje kavijara tikvica. Netko voli začinjeni kavijar, netko preferira nježni mekani okus pripreme. Slučajno sam ovaj recept pronašao u svom poštanskom sandučiću kad sam primao tjednu promotivnu poštu iz lanca supermarketa. Članovi moje obitelji već su cijenili okus ovog kavijara, svima se jako svidio. Stoga sam odlučila pripremiti kavijar prema ovom receptu za zimu..

Kavijar tikvice s umakom od rajčice - recept

Sastojci za staklenke od 5 litara:

- tikvice - 3 kg;

- češnjak - 3 glave;

- gorka paprika - 1 mahuna;

- Bugarski papar - 4 komada;

- sol - 2 žlice;

- šećer - 200 gr;

- biljno ulje - 200 gr;

- ocat - 100 gr;

- Umak od rajčice Chumak - 500 gr.

Tikvice narežite na sitne trakice u lončić, kao za salata od tikvica za zimu

Gorki i bugarski papar.

*

Zatim nasjeckajte češnjak.

Dodajte sol i šećer, dodajte biljno ulje i ocat.

*

Dodajte umak Chumak

Pomiješajte sve komponente i stavite na tihoj vatri..

Kavijar tikvice pirjati na laganoj vatri, poklopljeno 2 sata. S vremena na vrijeme trebate ga miješati da ne izgori.

vruće kavijar tikvice rasporedite u staklenke, učvrstite poklopcima i sterilizirajte 10 minuta.

 Kavijar tikvice s umakom od rajčice spreman. Uživajte u jelu!

Madam Gritsatsuyeva