Tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu. Recept s korak po korak fotografijama

predlažem recept za zimske staklenke u nadjevu od rajčice i mrkve. Ovo predjelo od povrća može se poslužiti zimi kao dodatak jelima od mesa ili odvojeno na tanjuru.

Vrijeme kuhanja: 50-60 minuta.

Sastojci za kuhanje tikvice za zimu:

  • rajčica 500 g
  • tikvice 700 g
  • mrkva 2 kom.
  • luk 1 kom.
  • češnjak 4 češnja
  • biljno ulje 120 ml
  • ocat 2 žlice l.
  • sol 25 g
  • šećer 100 g
  • grožđice 20 g
  • lovorov list 2-3 kom.
  • prstohvat papra
  • zvjezdani anis
  • suho bilje po izboru

Tikvice s automatskim punjenjem mrkve - recept

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

Da bi umak od rajčice bio homogen i nježan, važno je ukloniti kožu rajčice tako da u čašu stavite nekoliko čaša vode i spustite rajčicu na 3-4 minute. Nakon toga, uklonite rajčicu iz vode i ogulite je. Prije toga napravite zarez na rajčici, a koža će se lako oguliti..

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

Birajte tikvice bez sjemenki i s mladom kožom. Tikvice isperite, nasjeckane u podloške (ne tanke).

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

Nekoliko velikih mrkva i jedan luk. Mrkvu naribajte, a luk sitno nasjeckajte na trakice.

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu



Ulijte pola količine ulja u tavu, pržite dok napola ne skuha dok tikvice ne dobiju zlatno smeđu boju. 

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

U tavi lagano popržite mrkvu i luk oko 5 minuta.

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

Zatim rajčice nasjeckane na rerni stavite u zdjelu za kravlje meso.

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

Ubacite šaku grožđica i ubacite češnjak u masu rajčice-mrkve, pošaljite pirjati na srednje jakoj vatri na štednjaku..

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

U lonac dodajte začine, sol i šećer i kuhajte još 10 minuta. Probajte punjenje, trebalo bi biti malo slatko. 

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu



Tikvice prebacite u lonac, ulijte ocat i sve zajedno pirjajte 5 minuta.

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

Podijelite u čiste i sterilizirane staklenke. predjelo od tikvica.

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

U posudi s vodom sterilizirajte ovaj radni komad 20 minuta (350 ml), staklenke prekrijte znojem. Ostavite radni dio da se ohladi naopako, ispod ručnika. Tikvice u punjenju rajčice i mrkve gotove. Staklenke čuvajte na hladnom mjestu. Sigurno će vam se svidjeti i tikvice s gljivama u umaku od rajčice za zimu

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

Tikvice u punjenju rajčice i mrkve. foto

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu

Elby.


» » Tikvice u punjenju rajčice i mrkve za zimu. Recept s korak po korak fotografijama