Tikvice sa zelenim graškom u majonezi za zimu. Recept s korak po korak fotografijama

Od tikvica možete napraviti razne originalne pripreme za zimu. Nudim ti svoje recept za vrčeve sa zelenim graškom u majonezi. Ovaj međuobrok od tikvica sasvim lako. Zimi za svojim stolom možete ponuditi svojim gostima i obitelji ukusnu prilog ili hladnu užinu u obliku ovih tikvica.

Vrijeme kuhanja: 1-1,5 sati.

Sastojci:

• tikvice (mlade) 450 g
• mrkva 120 g
• zeleni grašak (svjež) 200 g
• majoneza 4 žlice. l.
• biljno ulje (bez mirisa) 50 ml
• jabučni ocat 50 ml
• šećer 1,5 tsp.
• prstohvat morske soli
• prstohvat mješavine mljevenog papra
• kopar i peršin po želji
• Svan sol (začin) prstohvat

Tikvice s graškom u majonezi za zimu - recept

Koristite u pripremi ove grickalice od tikvica majoneza će dodati nježan i pikantan okus. Izaberite kvalitetnu majonezu bez postenja. Bit će sjajno ako sami napravite majonezu, to uopće nije teško. 

Mlade tikvice operite hladnom vodom, odrežite krajeve. Ako je tikvica malo zrela, a koža malo tvrđa, najbolje ju je odrezati. Tikvice narežite na tanke trakice ili nasjeckajte na rerni (grubu stranu).

Tikvice presavijte u čistu posudu, dodajte im sjeckanu mrkvu.

Svježi grašak u mahunama mora se oguliti i posuti kupusom. Za nježan i hrskav, slatkast okus, idite za grašak sa šećerom, oni uvijek imaju slatki okus.

Dodajte majonezu povrću.

Sada ulijte biljno ulje i jabučni ocat, dodajte prstohvat soli, šećer. Od začina možete koristiti mješavinu mljevenih paprika i švapske soli (aromatični začin).

Temeljito promiješajte biljnu smjesu i stavite u sterilizirane staklenke. 

Stavite staklenke predjela od tikvica u zdjelu, ulijte vodu do struka. Sterilizirajte pripravak 40 minuta (500 ml). Zatim izvadite limenke, valjajte poklopce, okrenite naglavačke. Tikvice sa zelenim graškom u majonezi za zimu spreman. Nakon hlađenja izvadite staklenke. I ne zaboravite kuhati i salata od tikvica za zimu. 

Tikvice s graškom u majonezi za zimu. foto

Elby.