Ljetne salate od svježih tikvica

Tikvice su jedno od naših najomiljenijih povrća, naša velikodušna zemlja podijeljena je prvom berbom na samom početku ljeta, zbog čega cijela vruća sezona za hostese postaje uistinu "vruća", posao je u punom zamahu u kuhinji. umak od tikvica, kavijar, razni salate od tikvica, čak i slatki džem od ovog povrća.

Ali ljeti se ne mogu napraviti samo nareske od tikvica - svakako ih uključite u svoj jelovnik salate od tikvica, slažemo se da je ovo prilično neobičan sastojak, ali sirovi tikvice dat će vam sve svoje vitamine.
Salata od tikvica - recept u švicarstvu
Uzmite svježe tikvice - trebali bi biti mali i bez nedostataka. Koristite oguljeni krumpir kako biste povrće izrezali na tanke, duge kriške. Na sitnoj rerni utrljajte impresivan limun, dodajte tikvice tikvicama.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte par žlica maslinovog ulja (možete uzeti grožđe, suncokretovo) ulje sa svježim limunom, dodajte sitno sjeckani crveni čili (najbolje ako je svjež). Dobro promiješajte dobivenu kiselu smjesu.
Umak dodajte tikvicama, ako imate aginomoto, možete dodati malo, nakon 10 minuta, ocijedite salatu i možete je poslužiti na stolu.
Jednostavna salata od tikvica
Mlade tikvice operite, ogulite, narežite po dužini i uklonite sjemenke. Izrežite ga na tanke trakice ili naribajte na krupnoj rerni. Ponovite iste manipulacije s velikom jabukom. Narezati nekoliko kiselih krastavaca na tanke trake. Sitno nasjeckajte hrpu kopra. Luk narežite na male kockice. Pomiješajte sve sastojke, dodajte šećer i sol po ukusu, majonezu koristite kao preljev.