Konzerviranje tikvica

Tijekom sezone zrenja tikvice se obično beru za zimu. Ovo povrće može se nazvati svestranim. Kombinira se s ostalim povrćem (rajčica, mrkva, luk, patlidžan), punjeno, kiselo začinjeno i soljeno. Također, svi znaju poznate džem od tikvica. Čak se i kompot može napraviti od ovog voća. stoga recepti za konzerviranje tikvica brojne: od jednostavnog soljenja u komadima do ukusnog kavijara od tikvica i rajčica.

Konzerviranje tikvica

Jela s tikvicama dobro se apsorbiraju i uklanjaju toksine iz tijela. Bogati su skupom biokemijskih tvari. Zbog toga je tikvice potrebno redovito konzumirati, čak i zimi. No, s obzirom da ih zimi ne možete pronaći, morate pripremiti dobru zalihu tikva iz konzerve.



Konzerviranje tikvica

Za kiseli krastavac konzervirane tikvice za zimu potrebni su sljedeći proizvodi:

  • 1 kg tikvica;
  • hrpa peršina;
  • 2 češnja češnjaka;
  • čaša vode;
  • 1 žlica sol;
  • ? žlica Sahara;
  • 50 ml stolnog octa (9%);
  • 2 žlice suncokretovo ulje.

Tikvice oguliti i narezati na kriške. Sjeckati zelje i češnjak i pomiješati sa tikvicama. Priprema se marinada: sol, šećer otopi se u toploj prokuhanoj vodi, dodaju se ocat i ulje. Mješavina tikvica i začina stavi se u litre staklenke i prelije marinadom. Začepljene tikvice treba ulijevati na hladnom nekoliko dana, a zatim su spremne za jelo..



Konzerviranje tikvica

Da biste kuhali slane tikvice (tikvice), trebate ih izrezati na kockice ili krugove i prekriti slanicom. Pripremite 1 litru slane otopine na sljedeći način: razrijedite 2 žlice vode. soli i 1 žličica. limunska kiselina. Dodaju im se i korijen hrena i celer. Takav se recept priprema u kanti ili bačvi i pritiskom tlačenja do potpunog "soljenja".

Naravno, ne zaboravite Konzerviranje "kavijara tikvica". Ovo jelo od tikvica najomiljenije je i najpopularnije zimi.. Kavijar tikvice za zimu mora pripremiti domaćica. Osim toga, recept za njegovu pripremu uopće nije kompliciran..


Pogledajte slične recepte

» » Konzerviranje tikvica