Recepti za konzerviranje salate

Recepti za salatu od krastavaca nastavlja se zanimljivom zimskom grickalicom s uvrštavanjem tikvica i mrkve. Popularna je kao i salata. "Tikvice, rajčice, paprike"I zasigurno će se svidjeti mnogima (posebno onima koji vole nešto začinjeno i pikantno). Salata je jednostavno ukusna! A osim toga, može se jesti odmah nakon termičke obrade. Čak i bez octa. Još jedna pogodnost ovog recepta je da za zimu ne treba toliko rajčice kao u drugim jelima (povoljno ako odjednom nema žetve).

Sastojci za salatu od krastavaca i tikvica za zimu:

1. 1,4 kg tikvica;
2. 1,4 kg krastavaca (možete uzeti obraste i ne kondicionirati);
3. 100 g mrkve;
4. 200 g rajčice;
5. 1 glava češnjaka;
6. hrpa peršina;
7. 1 žlica sol;
8. 1/3 čaše 9% octa;
9. 50 g biljnog ulja;
10.  2/3 šalice rajčice;
11.  2/3 šalice šećera.

Priprema radnog predmeta koji se također može klasificirati kao "Recepti za konzerviranje salata od tikvica"Počinje s rajčicama. Izrežu se na komade srednje veličine. A ako želite, možete skinuti kožu s njih. Mrkvu naribajte na rerni - ali možete ih i izrezati na krugove radi ljepote. Tikvice oguliti, a meso narezati na kockice. Krastavci su također oguljeni i podijeljeni na komade. Oguljeni češnjak, izrezan na tanke kriške.

Sve pripremljene komponente stavite u zdjelu. Njima se dodaje pasta od rajčice, češnjak, solni šećer, biljno ulje. Sve se promiješa i stavi na vatru. Od trenutka ključanja salata treba kuhati više od 40 minuta (čak je i sat vremena bolje). Nakon tog vremena stavi se sjeckani pijetao i doda se ocat. Salata se kuha još 15 minuta. Vruće, raspoređuje se u staklenke (sterilizirano) i čvrsto uviti. Banke su umotane dok se potpuno ne ohlade.

Recepti za konzerviranje salata s fotografijama nude ukrašavanje jela: figurativno rezati lišće od krastavaca ili mrkve ili napraviti kovrče od tikvica. Općenito, sve što vam mašta govori! To isto možete učiniti i sa salatom "Patlidžan s tikvicama".