Patlidžan s tikvicama

U rijetkoj obitelji ne pripremaju zimu. Uostalom, stvarno želim uživati ​​u ovim zdravim i ukusnim jelima na hladnoći. A ako se usjev uzgaja i u krevetima i bere se vlastitim rukama, tada će se ovo obilje povrća definitivno htjeti sačuvati. Kako se to veliko bogatstvo može zbrinuti? Pokrenite malu kućnu biljku na konzervirajuće salate. A onda se cijela obitelj može osigurati grickalicama do sljedećeg ljeta..

Koje recepte odabrati? Ne žurite odmah s novim, trendovskim jelima s nepristupačnim proizvodima. Bolje je obratiti pažnju na stare i već isprobane recepte. Kao "Povrće ragu s tikvicama, patlidžan". Svima će se svidjeti ovo jelo, osim toga, lagano je i neće opterećivati ​​želudac..

Prilikom pripreme recepta sjetite se da tikvice od patlidžana daju puno soka. Ali uz ispravno rezanje, oni to možda neće dati. Stoga je potrebno pažljivo pratiti pripremu i uskladiti se s receptom..

Recept "Pirjani patlidžani s tikvicama»Može se koristiti kao izvrsna prilog mesnom jelu ili se jednostavno koristi uz crni kruh kao povrtni kavijar. Za kuhanje odaberite 2 patlidžana srednje veličine i 1 tikvicu. Povrće se opere i očisti. Dalje, treba ih izrezati na komade, čija veličina ovisi o tome kakvo jelo želite kuhati (manje za kavijar, veće za prilog). Sjeckane tikvice i patlidžan stavite u prethodno zagrijanu tavu, ali bez ulja. Vrlo je važno! Kako nam ne treba puno soka da se izdvojimo, inače se neće ispasti gulaš, već juha. Stoga se u lagano pirjano povrće dodaje ulje. U tom slučaju neće proizvoditi sok.

Nakon ulja, povrću se dodaje jedan nasjeckani luk i jedna sitno sjeckana jabuka. Jelo je slano i paparno. Po želji možete dodati zelje, pa pirjati još 5 minuta i uvaljati u staklenke.

Jabuke u recept dodaju začin i okus. Također je neobičan, ali nevjerojatno ukusan. ragu s patlidžanom i tikvicama s komadima bundeve. S tim sastojcima salate od tikvica za zimu može se obogatiti kiselim vrhnjem ili drugim umacima.